Hara Hachi Bu : Manger moins vite, vivre plus longtemps
Les Japonais d’Okinawa ont un mode d’alimentation particulier qui est censé prolonger la durée de vie. Que pouvons-nous apprendre d’eux ?
Lorsque nous étions jeunes, mes frères et sœurs et moi, nous avions l’habitude de manger à la vitesse des escargots. Assis autour de la table, nous étions occupés à raconter des histoires sur l’école et à nous disputer pour des choses insignifiantes, et de temps en temps, nous prenions une nouille ou une bouchée de pomme de terre avant de repartir sur une autre tangente.