La carence en iode peut-elle réellement provoquer des lésions cérébrales?
La carence en iode peut-elle réellement provoquer des lésions cérébrales?
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La carence en iode est la principale cause de lésions cérébrales dans l’enfance. Il en résulte une altération du développement cognitif et moteur compromettant les résultats scolaires de l’enfant. Chez l’adulte, elle nuit à la productivité et à la capacité de trouver un emploi. Elle peut entraîner une perte de 15 points de QI et près de 50 millions de personnes souffrent à des degrés divers de lésions dues à ce problème.
Il est particulièrement important pour la femme enceinte d’avoir suffisamment d’iode dans son alimentation. C’est en effet un nutriment essentiel pour le développement du fœtus, notamment au niveau du cerveau. En dehors des lésions cérébrales pour le fœtus, la carence en iode pendant la grossesse entraîne aussi des problèmes de petit poids à la naissance, de prématurité et une augmentation de la mortalité périnatale et infantile.
Les jeunes enfants sont aussi particulièrement exposés car leur cerveau a encore besoin d’iode pour se développer au cours des deux premières années de vie. Chez l’enfant, la carence en iode perturbe le développement physique et cognitif et peut provoquer une hypothyroïdie.
Selon les dernières estimations de l’OMS, 2 milliards de personnes sont exposées au risque de carence en iode, soit un tiers de la population mondiale. Le problème, qui peut prendre des formes plus graves dans les pays en développement, existe autant dans les pays développés.
La prévention n’est ni difficile, ni coûteuse. L’une des méthodes les meilleures et les moins onéreuses consiste tout simplement à ioder le sel de table, ce que font actuellement beaucoup de pays. On a constaté une amélioration impressionnante du bilan iodé dans toutes les populations où l’on a procédé à l’iodation du sel pendant au moins un an.
C’est à cause de ces effets indésirables sur le développement cérébral que la Cinquante-Huitième Assemblée mondiale de la Santé a adopté une résolution invitant la communauté internationale, et notamment l’OMS et l’UNICEF, à redoubler d’efforts pour combattre la carence en iode dans les 54 pays les plus touchés. L’action doit comprendre :
- un engagement résolu des autorités sanitaires publiques
- l’éducation du public
- une collaboration efficace entre tous les partenaires impliqués, notamment l’industrie du sel
- un bon système de contrôle pour veiller à ce que le sel soit correctement iodé
- des législations nationales sur le sel iodé et les mesures pour les faire respecter.
Source: https://www.who.int/features/qa/17/fr/
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10 juin 2005