Si vous aimez tartiner vos toasts d\u2019avocat ou grignoter une banane, la bonne nouvelle est que ces aliments peuvent vous aider \u00e0 mod\u00e9rer votre consommation de sel et \u00e0 prendre soin de votre c\u0153ur.<\/p>\n
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Une \u00e9tude r\u00e9cente a \u00e9tabli un lien entre la consommation d\u2019aliments riches en potassium et la baisse de la tension art\u00e9rielle, les femmes en b\u00e9n\u00e9ficiant davantage que les hommes.<\/p>\n
L\u2019\u00e9tude a montr\u00e9 que chez les femmes ayant les apports en sodium les plus \u00e9lev\u00e9s, la tension art\u00e9rielle diminuait \u00e0 mesure que les apports en potassium augmentaient : chaque gramme de potassium \u00e9tait li\u00e9 \u00e0 une baisse de la tension art\u00e9rielle. En revanche, chez les hommes, il n\u2019y avait pas de lien entre le potassium et la tension art\u00e9rielle.<\/p>\n
Les chercheurs ont \u00e9galement constat\u00e9 que les personnes ayant les apports les plus \u00e9lev\u00e9s en potassium pr\u00e9sentaient le risque le plus faible de maladie cardiovasculaire, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019hommes ou de femmes.<\/p>\n
Bien que les r\u00e9sultats de l\u2019\u00e9tude montrent que le potassium peut aider l\u2019organisme \u00e0 se d\u00e9barrasser de l\u2019exc\u00e8s de sodium, il ne s\u2019agit pas pour autant d\u2019un laissez-passer pour consommer plus de sel. Il est toujours recommand\u00e9 de ne pas d\u00e9passer \u00e0 2 000 mg de sodium par jour, soit environ 5 g de sel.<\/p>\n
Pourquoi le potassium est-il important ?<\/b><\/p>\n
Le potassium est un min\u00e9ral et un \u00e9lectrolyte essentiel que l\u2019on trouve dans toute une s\u00e9rie de fruits, l\u00e9gumes et l\u00e9gumineuses. Son r\u00f4le principal est de maintenir des niveaux normaux de liquide \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de nos cellules, alors que son homologue, le sodium, remplit la m\u00eame fonction, mais \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur des cellules. Le potassium d\u00e9tend les vaisseaux sanguins et aide notre corps \u00e0 se d\u00e9barrasser de l\u2019exc\u00e8s de sodium, contribuant ainsi \u00e0 maintenir une pression art\u00e9rielle saine.<\/p>\n
Le potassium aide \u00e9galement les muscles \u00e0 se contracter, ce qui explique pourquoi vous pouvez manger une banane avant une s\u00e9ance d\u2019entra\u00eenement intense pour \u00e9viter les crampes musculaires.<\/p>\n
De quelle quantit\u00e9 de potassium avons-nous besoin ?<\/b><\/p>\n
Il est recommand\u00e9 \u00e0 la plupart des femmes de consommer au moins 2 800 mg de potassium par jour, et aux hommes d\u2019en consommer au moins 3 800 mg par jour. Toutefois, les recherches montrent que la plupart des adultes ne respectent pas ces recommandations.<\/p>\n
Il est important de noter que certains groupes de personnes peuvent avoir besoin de limiter leur consommation de potassium, en particulier si leurs reins ne fonctionnent pas correctement ou s\u2019ils prennent des m\u00e9dicaments qui entra\u00eenent une r\u00e9tention de potassium dans leur organisme. Pour ces personnes, il est important que leur m\u00e9decin les indique la quantit\u00e9 de potassium \u00e0 consommer, car un exc\u00e8s peut \u00eatre dangereux pour le c\u0153ur. En cas de doute, demandez conseil \u00e0 votre m\u00e9decin.<\/p>\n
Quels sont les aliments riches en potassium ?<\/b><\/p>\n
Ajoutez certains de ces aliments riches en potassium \u00e0 votre liste de courses cette semaine : l\u00e9gumineuses s\u00e8ches ou en conserve (choisissez celles sans sel ajout\u00e9), bananes, avocats, \u00e9pinards, patates douces, brocolis, past\u00e8ques, oranges, pommes de terre, amandes et cacahu\u00e8tes.<\/p>\n
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