{"id":3683,"date":"2022-09-02T20:40:20","date_gmt":"2022-09-02T20:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/?p=3683"},"modified":"2022-09-06T18:18:10","modified_gmt":"2022-09-06T18:18:10","slug":"comment-manger-pour-vivre-et-vivre-pour-manger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/comment-manger-pour-vivre-et-vivre-pour-manger\/","title":{"rendered":"Comment manger pour vivre et vivre pour manger"},"content":{"rendered":"

La nourriture que nous mangeons et la fa\u00e7on dont nous la mangeons affectent notre sant\u00e9 de mani\u00e8re consid\u00e9rable, surtout notre sant\u00e9 cardiaque. Le d\u00e9veloppement d\u2019une relation saine avec la nourriture \u00e0 l\u2019aide de principes directeurs de base peut donc jouer un r\u00f4le essentiel dans l\u2019am\u00e9lioration de la sant\u00e9 cardiaque selon le\u00a0m\u00e9decin Anthony Hilliard<\/a>, chef du d\u00e9partement de cardiologie de l\u2019Institut international de cardiologie de l\u2019Universit\u00e9 de Loma Linda<\/a>.<\/p>\n

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Le programme \u00ab\u00a0Manger pour vivre\u00a0\u00bb (Eat to Live<\/em>) offre un cadre pratique de changements en mati\u00e8re d\u2019alimentation pour une bonne sant\u00e9 cardiaque. Manger pour vivre, c\u2019est consid\u00e9rer la nourriture comme un carburant pour le corps, a dit le Dr<\/sup>\u00a0Hilliard. Souvent, l\u2019approche inverse, c\u2019est-\u00e0-dire \u00ab\u00a0vivre pour manger\u00a0\u00bb, indique qu\u2019une quantit\u00e9 disproportionn\u00e9e de plaisir est principalement ou exclusivement ma\u00eetre de l\u2019exp\u00e9rience nutritive, ce qui, selon lui, m\u00e8ne g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 des choix malsains.<\/p>\n

Inversement, manger pour vivre est un moyen d\u2019optimiser l\u2019\u00e9tat du corps pour profiter de nombreuses autres possibilit\u00e9s offertes par la vie, comme l\u2019activit\u00e9 physique. Selon le Dr<\/sup>\u00a0Hilliard, il est possible d\u2019harmoniser les deux, soit vivre pour manger et manger pour vivre.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La nourriture que vous devriez choisir de mettre dans votre corps devrait \u00eatre celle qui lui permet de fonctionner de fa\u00e7on optimale, a-t-il expliqu\u00e9. Il y a beaucoup de bonheur \u00e0 manger tout en assurant au corps de trouver bien-\u00eatre et valeur dans ce que vous lui donnez. C\u2019est une situation gagnant-gagnant lorsque nous tirons du plaisir en faisant les deux.\u00a0\u00bb<\/p>\n

La formation de plaque dans le syst\u00e8me vasculaire, qui affecte le fonctionnement du c\u0153ur, est caus\u00e9e par nos choix alimentaires, a-t-il dit, et il est essentiel de savoir quelles sont les composantes qui rendent la nourriture malsaine et la fa\u00e7on dont elles affectent le corps.<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s le Dr<\/sup>\u00a0Hilliard, les aliments riches en sucre, qu\u2019on appelle aussi les glucides, jouent un r\u00f4le causal consid\u00e9rable dans la prise de poids et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, l\u2019un des principaux facteurs contribuant aux maladies cardiaques. En r\u00e9action aux aliments riches en sucre, le corps d\u00e9clenche une grande production d\u2019insuline, qui stocke le sucre en gras. C\u2019est ce ph\u00e9nom\u00e8ne qui fait en sorte que la \u00ab\u00a0surdose\u00a0\u00bb de sucre et la hausse radicale d\u2019insuline emp\u00eachent les muscles et les organes d\u2019extraire la valeur nutritive des aliments ing\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

Cependant, les glucides complexes contenant des fibres constituent une meilleure option \u2014 le riz brun plut\u00f4t que le riz blanc, ou le pain de bl\u00e9 entier avec des noix plut\u00f4t que le pain blanc. Il faut plus de temps au corps pour dig\u00e9rer la fibre des glucides complexes. Ainsi, les sucres circulent plus lentement dans le sang et le corps \u00e9vite la mont\u00e9e en fl\u00e8che du glucose et de la production d\u2019insuline qui cr\u00e9e des graisses.<\/p>\n

Pour ceux qui cherchent \u00e0 optimiser leur sant\u00e9 cardiaque et adopter l\u2019approche manger pour vivre et vivre pour manger, le Dr<\/sup>\u00a0Hilliard recommande quelques \u00e9tapes de base qui vous m\u00e8neront loin.<\/p>\n

Manger des aliments frais; autrement dit, \u00e9viter les aliments qui ne se p\u00e9riment pas.\u00a0<\/strong>Ces derniers ont tendance \u00e0 \u00eatre transform\u00e9s et riches en sucre, y compris les agents de conservation malsains, comme le sirop de ma\u00efs.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Si vous laissiez quelque chose sur le comptoir et qu\u2019il ne deviendrait pas avari\u00e9 avec le temps, alors c\u2019est un signe que vous ne devriez pas le manger\u00a0\u00bb, a-t-il dit.<\/p>\n

Inclure une vari\u00e9t\u00e9 de couleurs dans votre assiette.\u00a0<\/strong>\u00ab\u00a0Si vous regardez votre assiette et que tout a la m\u00eame couleur, alors votre assiette manque sans doute de vari\u00e9t\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour bien visualiser un repas \u00e9quilibr\u00e9 et color\u00e9, il est utile de diviser l\u2019assiette. La moiti\u00e9 devrait contenir des fruits et des l\u00e9gumes. Le quart de l\u2019assiette devrait \u00eatre consacr\u00e9 aux prot\u00e9ines et l\u2019autre quart, aux l\u00e9gumes-feuilles verts et aux l\u00e9gumineuses. En faisant cela, vous avez de bonnes chances de retrouver plusieurs couleurs dans votre assiette, a ajout\u00e9 le Dr<\/sup>\u00a0Hilliard.<\/p>\n

Contr\u00f4ler le rythme d\u2019ingestion et les portions de nourriture.\u00a0<\/strong>Le Dr<\/sup>\u00a0Hilliard recommande d\u2019imaginer que votre estomac est divis\u00e9 en trois couches. Lorsque vous mangez, la couche inf\u00e9rieure de votre estomac devrait \u00eatre remplie de nourriture, sur laquelle devrait se d\u00e9poser une couche d\u2019eau ou de liquides. La troisi\u00e8me, la couche sup\u00e9rieure de l\u2019estomac, ne devrait contenir que de l\u2019air, c\u2019est-\u00e0-dire demeurer inutilis\u00e9e. \u00ab\u00a0L\u2019objectif n\u2019est pas de se remplir, a-t-il dit, mais d\u2019obtenir suffisamment de carburant pour faire une activit\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Selon cette approche du Dr<\/sup>\u00a0Hilliard, vous devriez \u00eatre capable de faire de l\u2019exercice apr\u00e8s avoir mang\u00e9. Si vous sentez que vous en seriez incapable, vous avez probablement trop mang\u00e9. \u00ab\u00a0S\u2019il y a quelque chose que vous aimez tellement, mangez-en \u00e0 tous les repas, mais en petite quantit\u00e9. Si vous voulez une autre portion de lasagnes, attendez trois heures.\u00a0\u00bb<\/p>\n

La fid\u00e9lit\u00e9 \u00e0 ces principes de base \u00e9tablira une fondation solide pour une bonne sant\u00e9 cardiaque et globale, a dit le Dr<\/sup>\u00a0Hilliard. De l\u00e0, vous pouvez, selon lui, continuer de construire \u00e0 partir de ces piliers et personnaliser votre approche selon ce qui est le mieux adapt\u00e9 \u00e0 votre corps.<\/p>\n

Manger pour vivre et vivre pour manger ne constitue pas un r\u00e9gime, qui est temporaire. Il recommande plut\u00f4t de penser \u00e0 cette philosophie sur la nourriture et l\u2019alimentation comme une \u00ab\u00a0aventure de vie\u00a0\u00bb qui demandera constamment des ajustements avec l\u2019\u00e9volution du corps.<\/p>\n

Le\u00a0programme de r\u00e9habilitation cardiopulmonaire<\/a>\u00a0de l\u2019Universit\u00e9 de Loma Linda offre d\u2019autres conseils sur les bonnes habitudes d\u2019alimentation pour ceux qui ont v\u00e9cu un accident ou une intervention cardiaque ou qui vivent avec une maladie cardiaque. Visitez l\u2019Institut international de cardiologie\u00a0en ligne<\/a>\u00a0ou t\u00e9l\u00e9phonez au\u00a01-800-468-5432<\/a>\u00a0pour en apprendre davantage sur les services de soins cardiovasculaires offerts au Centre m\u00e9dical de l\u2019Universit\u00e9 de Loma Linda.<\/p>\n

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De\u00a0Lisa Aubry<\/strong>\u00a0du d\u00e9partement des actualit\u00e9s du Centre m\u00e9dical de l\u2019Universit\u00e9 de Loma Linda (Loma Linda University Health)
\nSource :\u00a0https:\/\/interamerica.org\/fr\/2022\/08\/comment-manger-pour-vivre-et-vivre-pour-manger\/<\/a>
\nTraduction\u00a0: Marie-Mich\u00e8le Robitaille<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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