{"id":3616,"date":"2022-07-20T19:57:36","date_gmt":"2022-07-20T19:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/?p=3616"},"modified":"2022-07-20T19:57:36","modified_gmt":"2022-07-20T19:57:36","slug":"mythes-sur-les-regimes-vegetaliens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/mythes-sur-les-regimes-vegetaliens\/","title":{"rendered":"Mythes sur les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pour certaines personnes, \u00eatre v\u00e9g\u00e9talien fait partie de leur mode de vie ; d\u2019autres ne peuvent pas concevoir de se priver de produits laitiers, de viande ou d\u2019\u0153ufs. Cela pourrait s\u2019expliquer par plusieurs mythes qui tournent autour de ces r\u00e9gimes.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>\u00ab\u00a0Les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens sont pauvres en prot\u00e9ines\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n<p>Les besoins quotidiens en prot\u00e9ines peuvent \u00eatre couverts par d\u2019autres sources, et pas seulement par les produits carn\u00e9s. Le Dr Eric Sharer, de l\u2019Acad\u00e9mie de la nutrition et de l\u2019alimentation, recommande plusieurs sources pr\u00e9cieuses de prot\u00e9ines, comme les lentilles, les graines, les haricots, les noix ou les amandes. D\u2019autres aliments essentiels pour assurer un apport en prot\u00e9ines sont le quinoa, le tofu, le lait de soja, le riz ou les pois.<\/p>\n<p><strong>\u00ab\u00a0Les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens ne sont pas rassasiants \u00bb<\/strong><\/p>\n<p>Cela ne peut se produire que si vous ne consommez pas suffisamment de fibres, de prot\u00e9ines et de graisses, explique le Dr Drew Ramsey de l\u2019universit\u00e9 de Columbia. Lorsque vous avez faim, vous disposez de plusieurs alternatives v\u00e9g\u00e9tales pour contr\u00f4ler votre app\u00e9tit : des soupes sans viande aux smoothies de fruits avec du lait v\u00e9g\u00e9tal, en passant par les salades qui contiennent des composants riches en prot\u00e9ines.<\/p>\n<p><strong>\u00ab\u00a0Les v\u00e9g\u00e9taliens ont moins d\u2019\u00e9nergie\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n<p>La vitamine B12 et le fer sont deux \u00e9l\u00e9ments essentiels pour assurer votre niveau d\u2019\u00e9nergie et, en fait, on les trouve principalement dans les produits animaux, le lait et les \u0153ufs. Cependant, on peut \u00e9galement en trouver dans les fruits et les l\u00e9gumes. Par exemple, le fer peut \u00eatre obtenu \u00e0 partir des abricots, des p\u00eaches, des l\u00e9gumes \u00e0 feuilles ou des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes. Les autres sources d\u2019\u00e9nergie sont les fruits (par exemple, les pommes ou les agrumes), les amandes, les patates douces, le riz brun, le miel et les noix.<\/p>\n<p><strong>\u00ab\u00a0Les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens ne sont pas recommand\u00e9s pendant la grossesse ou l\u2019allaitement\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n<p>Les experts du centre m\u00e9dical de l\u2019universit\u00e9 de Rochester affirment que les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens peuvent r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels des femmes enceintes ou des m\u00e8res allaitantes. Toutefois, ils soulignent que dans ces cas, les aliments consomm\u00e9s doivent \u00eatre choisis tr\u00e8s soigneusement, en collaboration avec un sp\u00e9cialiste. Le Dr Reed Mangels, du\u00a0<em>Vegetarian Resource Group<\/em>, conseille aux futures m\u00e8res d\u2019inclure des produits tels que les fruits secs, le soja ou les noix dans leur alimentation quotidienne.<\/p>\n<p>D\u2019autre part, les experts de l\u2019universit\u00e9 de Rochester soulignent que les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens ne sont pas toujours sains. Par exemple, bien que les pommes de terre fassent partie d\u2019un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9talien, les faire frire dans l\u2019huile est une pratique malsaine.<\/p>\n<p>Ils soulignent \u00e9galement l\u2019importance de garantir des niveaux optimaux de vitamine B12 et de calcium pour les v\u00e9g\u00e9taliens. Enfin, bien que l\u2019adoption d\u2019un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9talien permette de r\u00e9duire le risque de d\u00e9velopper une maladie cardiovasculaire, il faut \u00e9galement tenir compte des facteurs g\u00e9n\u00e9tiques qui influencent le d\u00e9veloppement de probl\u00e8mes cardiaques et l\u2019augmentation du cholest\u00e9rol.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De<strong>\u00a0Alina Kartman<br \/>\n<\/strong>Source :\u00a0<a href=\"https:\/\/st.network\/health\/myths-about-vegetarian-diets.html\">https:\/\/st.network\/health\/myths-about-vegetarian-diets.html<\/a><br \/>\nTraduction : Tiziana Cal\u00e0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour certaines personnes, \u00eatre v\u00e9g\u00e9talien fait partie de leur mode de vie ; d\u2019autres ne peuvent pas concevoir de se priver de produits laitiers, de viande ou d\u2019\u0153ufs. 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