I. EAU<\/p>\n
L\u2019eau pure, un bienfait<\/p>\n
Boissons<\/p>\n
(1905) R.S., 115<\/p>\n
722. Pour les malades et pour les bien-portants, l\u2019eau pure est l\u2019un des plus pr\u00e9cieux bienfaits du ciel. Son emploi judicieux procure la sant\u00e9. Elle est le breuvage offert par Dieu aux hommes et aux animaux. Buvez-en beaucoup. Elle aide la nature \u00e0 r\u00e9sister \u00e0 la maladie.<\/p>\n
The Health Reformer, janvier 1871<\/p>\n
723. Je dois manger mod\u00e9r\u00e9ment, \u00e9pargnant \u00e0 mon organisme d\u2019inutiles fardeaux ; je dois aussi encourager la bonne humeur, et rechercher pour moi personnellement les bienfaits de l\u2019exercice appropri\u00e9 en plein air. Je dois prendre fr\u00e9quemment des bains et boire librement de l\u2019eau pure et douce.<\/p>\n
<\/p>\n
L\u2019emploi de l\u2019eau en th\u00e9rapeutique
\nLettre 35, 1890<\/p>\n
724. L\u2019eau peut \u00eatre employ\u00e9e de bien des mani\u00e8res pour soulager la douleur. L\u2019eau pure et chaude prise avant le repas (un bon verre) ne fera jamais de mal ; au contraire, elle sera b\u00e9n\u00e9fique.<\/p>\n
(1866) H. to L., ch. 4 :56<\/p>\n
725. Des milliers de gens, qui auraient pu vivre, sont morts pour avoir manqu\u00e9 d\u2019eau pure et d\u2019air pur Ces b\u00e9n\u00e9dictions leur sont n\u00e9cessaires pour recouvrer la
\nsant\u00e9.<\/p>\n
S\u2019ils voulaient se laisser \u00e9clairer, abandonner les drogues et s\u2019habituer \u00e0 faire de l\u2019exercice au grand air, \u00e0 a\u00e9rer leurs maisons, \u00e9t\u00e9 comme hiver, et \u00e0 utiliser l\u2019eau comme boisson et sous forme de bains, ils seraient heureux et bien portants au lieu d\u2019avoir \u00e0 mener une mis\u00e9rable existence.<\/p>\n
En cas de fi\u00e8vre
\n(1866) H. to L., ch. 3 :62, 63<\/p>\n
726. Si, dans des cas de fi\u00e8vre, on avait donn\u00e9 aux malades de l\u2019eau comme boisson, et si on leur avait fait des applications hydroth\u00e9rapiques externes, des jours et des nuits de souffrances eussent pu leur \u00eatre \u00e9pargn\u00e9s et bien des vies eussent pu \u00eatre sauv\u00e9es. Des milliers de gens sont morts, consum\u00e9s par la fi\u00e8vre jusqu\u2019\u00e0 ce que la substance m\u00eame alimentant cette fi\u00e8vre e\u00fbt \u00e9t\u00e9 br\u00fbl\u00e9e, les \u00e9nergies vitales d\u00e9truites. Ils sont morts apr\u00e8s une douloureuse agonie, sans qu\u2019on leur e\u00fbt permis d\u2019absorber de l\u2019eau pour \u00e9tancher leur soif ardente. L\u2019eau, dont on se sert pour \u00e9teindre les incendies qui menacent des b\u00e2timents inanim\u00e9s, est laiss\u00e9e de c\u00f4t\u00e9 lorsqu\u2019elle pourrait arr\u00eater le feu qui consume les forces vitales des \u00eatres humains.<\/p>\n
Bon et mauvais usage de l\u2019eau
\nThe Review and Herald, 29 juillet 1884<\/p>\n
727. Beaucoup de gens commettent l\u2019erreur de boire de l\u2019eau froide en mangeant. Prise au repas, l\u2019eau diminue la s\u00e9cr\u00e9tion des glandes salivaires ; et plus l\u2019eau est froide, plus l\u2019estomac en souffre. L\u2019eau ou la limonade glac\u00e9e bue en mangeant arr\u00eate la digestion jusqu\u2019au moment o\u00f9 l\u2019organisme a pu r\u00e9chauffer suffisamment l\u2019estomac pour lui permettre de reprendre son travail. Les boissons chaudes sont d\u00e9bilitantes ; et de plus, ceux qui se permettent d\u2019en user deviennent esclaves de leur habitude. La nourriture n\u2019a pas besoin qu\u2019on l\u2019aide \u00e0 descendre ; il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de boire en<\/p>\n
mangeant. Mangez lentement afin que la salive puisse bien impr\u00e9gner les aliments. Plus on introduit de liquide dans l\u2019estomac au repas, plus la digestion est rendue laborieuse, car le liquide doit d\u2019abord \u00eatre absorb\u00e9. Ne consommez pas beaucoup de sel ; abandonnez l\u2019usage des pickles ; tenez \u00e9loign\u00e9e de votre estomac toute nourriture tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9e ; mangez des fruits aux repas, et l\u2019irritation qui provoque ce besoin de boire dispara\u00eetra. Mais s\u2019il s\u2019av\u00e8re n\u00e9cessaire d\u2019\u00e9tancher la soif, l\u2019eau pure, absorb\u00e9e un peu avant ou apr\u00e8s le repas, est tout ce que demande l\u2019organisme. Ne prenez jamais ni th\u00e9, ni caf\u00e9, ni bi\u00e8re, ni vin, ni aucun spiritueux. L\u2019eau est le liquide le plus convenable pour purifier les tissus.
\n[Davantage encore au sujet de la boisson prise aux repas\u2014165, 166] [Un des m\u00e9dicaments de Dieu\u2014451, 452, 454]<\/p>\n
II. THE ET CAFE<\/p>\n
Effets stimulants du th\u00e9 et du caf\u00e9
\nThe Review and Herald, 21 f\u00e9vrier 1888<\/p>\n
728. Les boissons et r\u00e9gimes stimulants d\u2019aujourd\u2019hui ne contribuent pas \u00e0 am\u00e9liorer la sant\u00e9. Le th\u00e9, le caf\u00e9 et le tabac sont stimulants et renferment des poisons. Ils sont non seulement inutiles, mais \u00e9galement nocifs ; ils doivent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s si nous voulons cro\u00eetre dans la temp\u00e9rance.
\n(1868) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise 1 :221<\/p>\n
729. Le th\u00e9 est un poison et les chr\u00e9tiens devraient s\u2019en abstenir. Le caf\u00e9 a les m\u00eames effets, mais \u00e0 un plus grand degr\u00e9 encore. C\u2019est un excitant, et autant il semble donner de forces, autant d\u2019autre part il \u00e9puise et produit la prostration. Les buveurs de th\u00e9 et de caf\u00e9 en portent les signes sur leur visage. Leur peau devient bl\u00eame et semble priv\u00e9e de vie. Ils n\u2019ont pas l\u2019\u00e9clat de la sant\u00e9.<\/p>\n
MS, 22, 1887<\/p>\n
730. L\u2019usage du th\u00e9, du caf\u00e9 et des narcotiques, de l\u2019opium et du tabac est responsable de maladies nombreuses et diverses. Il faut l\u2019abandonner, non seulement pour l\u2019un ou l\u2019autre des \u00e9l\u00e9ments mentionn\u00e9s, mais pour tous, car tous sont nocifs aux facult\u00e9s physiques, mentales et morales ; les exigences de la sant\u00e9 impliquent sa suppression.
\n[R\u00e9pandre des semences de mort\u2014655]<\/p>\n
The Review and Herald, 29 juillet 1884<\/p>\n
731. Ne prenez jamais ni th\u00e9, ni caf\u00e9, ni bi\u00e8re, ni vin, ni aucun spiritueux. L\u2019eau est le liquide le plus convenable pour purifier les tissus.
\n(1890) Christian Temperance and Bible Hygiene, 34-36 736. Le th\u00e9, le caf\u00e9, le tabac et les boissons alcoolis\u00e9es occupent des niveaux
\ndiff\u00e9rents dans l\u2019\u00e9chelle des stimulants artificiels.
\nLes effets du th\u00e9 et du caf\u00e9 sont orient\u00e9s dans le m\u00eame sens que ceux du vin, du cidre, des liqueurs et du tabac. …
\nL\u2019usage du caf\u00e9 est une habitude malsaine. Le caf\u00e9 excite l\u2019esprit \u00e0 une activit\u00e9 inaccoutum\u00e9e, qui est aussit\u00f4t suivie d\u2019\u00e9puisement, de prostration, d\u2019une sorte de paralysie des facult\u00e9s mentales, morales et physiques. L\u2019esprit s\u2019\u00e9nerve, et si l\u2019on ne rompt pas r\u00e9solument avec cette habitude, l\u2019activit\u00e9 du cerveau en sera att\u00e9nu\u00e9e d\u2019une fa\u00e7on permanente. Tous ces irritants nerveux usent les forces vitales, et l\u2019\u00e9tat d\u2019anxi\u00e9t\u00e9, d\u2019impatience, de faiblesse mentale caus\u00e9 par les nerfs \u00e9branl\u00e9s est \u00e0 l\u2019origine d\u2019une disposition belliqueuse qui s\u2019oppose au progr\u00e8s spirituel. Les partisans de la temp\u00e9rance et de la r\u00e9forme ne devraient-ils donc pas r\u00e9agir contre ces boissons nuisibles ? Certaines personnes ont autant de peine \u00e0 renoncer \u00e0 l\u2019usage du th\u00e9 et du caf\u00e9 que les ivrognes \u00e0 se lib\u00e9rer des boissons ferment\u00e9es. L\u2019argent d\u00e9pens\u00e9 pour le th\u00e9 et le caf\u00e9 est plus que gaspill\u00e9, car ces breuvages ne font que du\u00a0mal \u00e0 ceux qui les prennent de fa\u00e7on continue. Il arrive quelquefois que des personnes qui font usage de th\u00e9, de caf\u00e9, d\u2019opium et d\u2019alcool parviennent \u00e0 un \u00e2ge avanc\u00e9, mais un tel fait ne fournit pas d\u2019argument en faveur de ces stimulants. Ce que ces personnes auraient pu faire, et qu\u2019elles n\u2019ont pas fait \u00e0 cause de leurs mauvaises habitudes, sera r\u00e9v\u00e9l\u00e9 au grand jour de Dieu.
\nCeux qui ont recours au th\u00e9 et au caf\u00e9 pour se stimuler au travail reconna\u00eetront les mauvais effets de leur mani\u00e8re d\u2019agir \u00e0 leur tremblement nerveux et \u00e0 leur manque de r\u00e9solution. Les nerfs fatigu\u00e9s r\u00e9clament du calme et du repos. La nature demande du temps pour r\u00e9cup\u00e9rer l\u2019\u00e9nergie d\u00e9pens\u00e9e. Mais si ces forces sont continuellement excit\u00e9es par des stimulants, il en r\u00e9sulte \u00e0 chaque fois une r\u00e9elle d\u00e9perdition d\u2019\u00e9nergie. Sous le coup de la stimulation artificielle, une plus grande somme de travail peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e, mais il deviendra graduellement plus difficile de susciter les \u00e9nergies vers un point d\u00e9fini, et finalement la nature ne pourra plus r\u00e9pondre aux sollicitations qui lui seront faites.<\/p>\n
LES EFFETS NOCIFS ATTRIBUES A D\u2019AUTRES CAUSES
\nL\u2019habitude du th\u00e9 et du caf\u00e9 est plus nuisible qu\u2019on ne se le figure g\u00e9n\u00e9ralement. Plusieurs de ceux qui se sont accoutum\u00e9s \u00e0 ces boissons stimulantes souffrent de maux de t\u00eate et de prostration nerveuse, et ils perdent beaucoup de temps du fait qu\u2019ils tombent malades. Ils croient ne pas pouvoir vivre sans leurs stimulants, parce qu\u2019ils en ignorent les effets sur leur sant\u00e9. Ce qui aggrave encore le mal, c\u2019est que ces effets nocifs sont souvent attribu\u00e9s \u00e0 d\u2019autres causes.<\/p>\n
EFFETS SUR LES FACULTES MENTALES ET MORALES
\nL\u2019usage des stimulants affecte l\u2019organisme tout entier : les nerfs souffrent de d\u00e9s\u00e9quilibre, le foie fonctionne de fa\u00e7on anormale, la qualit\u00e9 du sang ainsi que sa circulation sont<\/p>\n
affect\u00e9es, la peau cesse son activit\u00e9 et devient livide. L\u2019esprit est \u00e9galement atteint, car les stimulants produisent tout d\u2019abord une excitation anormale du cerveau, qui est bient\u00f4t suivie d\u2019un \u00e9tat de faiblesse et d\u2019incapacit\u00e9 plus grand qu\u2019auparavant. La r\u00e9action est une prostration non seulement mentale et physique, mais aussi morale. Voil\u00e0 pourquoi il y a tant d\u2019hommes et de femmes nerveux, au jugement malsain et \u00e0 l\u2019esprit fauss\u00e9. Ils sont emport\u00e9s, impatients, m\u00e9disants, et voient les fautes d\u2019autrui \u00e0 travers un verre grossissant tandis qu\u2019ils sont incapables de discerner leurs propres faiblesses.
\nLes effets de ces habitudes pernicieuses se manifestent lorsque les buveurs de th\u00e9 et de caf\u00e9 se r\u00e9unissent pour se distraire. Tous usent alors de leur boisson favorite et, sous cette influence, les langues se d\u00e9lient, et les m\u00e9disances vont leur train. Leurs paroles sont d\u2019autant moins sages qu\u2019elles sont plus abondantes. Les \u201cbons mots\u201d font le tour de la table, accompagn\u00e9s souvent du venin du scandale. Ces bavards \u00e9tourdis oublient qu\u2019ils ont un t\u00e9moin, une sentinelle invisible qui inscrit toutes leurs paroles dans les livres du ciel. Toutes ces critiques mordantes, ces rapports exag\u00e9r\u00e9s, ces sentiments d\u2019envie prof\u00e9r\u00e9s sous l\u2019influence de la tasse de th\u00e9, J\u00e9sus les enregistre \u00e0 son adresse : \u201cJe vous le dis en v\u00e9rit\u00e9, toutes les fois que vous avez fait ces choses \u00e0 l\u2019un de ces plus petits de mes fr\u00e8res, c\u2019est \u00e0 moi que vous les avez faites.\u201d
\nNous souffrons d\u00e9j\u00e0 tous des cons\u00e9quences des mauvaises habitudes de nos p\u00e8res, et cependant combien s\u2019engagent dans une voie nettement plus mauvaise que la leur ! Les boissons ferment\u00e9es, l\u2019opium, le th\u00e9, le caf\u00e9 et le tabac d\u00e9truisent rapidement le reste d\u2019\u00e9nergie vitale de l\u2019humanit\u00e9. Chaque ann\u00e9e il se boit des millions d\u2019hectolitres de boissons alcoolis\u00e9es et il se d\u00e9pense des millions de francs en tabac. Les esclaves de ces passions pr\u00e9f\u00e8rent priver leurs enfants de la nourriture, des v\u00eatements et de l\u2019instruction qu\u2019ils leur doivent plut\u00f4t que de renoncer \u00e0 leurs passions charnelles. La soci\u00e9t\u00e9 ne s\u2019am\u00e9liorera pas tant que durera cet \u00e9tat de choses.<\/p>\n
Une excitation nerveuse est cr\u00e9\u00e9e, mais non des forces
\n(1879) Testimonies for the Church 4 :365<\/p>\n
737. Vous \u00eates tr\u00e8s nerveux et irritable. Le th\u00e9 a contribu\u00e9 \u00e0 exciter les nerfs, et le caf\u00e9 a engourdi le cerveau. Ces deux breuvages sont donc hautement pr\u00e9judiciables. Vous devez prendre soin de votre r\u00e9gime. Usez d\u2019une nourriture saine et app\u00e9tissante, et recherchez pour votre esprit une ambiance calme o\u00f9 vous ne risquerez pas de vous exciter et de vous laisser aller \u00e0 la passion.
\n(1905) R.S., 182, 183<\/p>\n
738. Le th\u00e9 est un stimulant et produit m\u00eame un certain degr\u00e9 d\u2019ivresse. Le caf\u00e9 et d\u2019autres breuvages de m\u00eame nature sont identiques. On \u00e9prouve d\u2019abord une certaine euphorie. Les nerfs de l\u2019estomac sont excit\u00e9s, et cette excitation se transmet au cerveau qui, \u00e0 son tour, la communique au c\u0153ur. Ce dernier bat plus rapidement et tout l\u2019organisme en re\u00e7oit une impulsion r\u00e9elle, bien que passag\u00e8re. On oublie la fatigue, les forces semblent revenir ; l\u2019esprit se ranime, et l\u2019imagination devient plus vive.
\nDevant de semblables r\u00e9sultats, il en est beaucoup qui croient que le th\u00e9 ou le caf\u00e9 leur fait le plus grand bien. Mais c\u2019est une erreur. Ces boissons ne sont pas nourrissantes, car leur effet se produit avant le temps n\u00e9cessaire \u00e0 la digestion et \u00e0 l\u2019assimilation. Ce qui semble \u00eatre de la force n\u2019est qu\u2019une excitation nerveuse. Lorsque l\u2019effet du stimulant cesse, cette pr\u00e9tendue force dispara\u00eet, et l\u2019on ressent de la lassitude et de la langueur.
\nL\u2019usage continuel de ces breuvages \u00e9puise les forces vitales et produit de nombreux malaises : maux de t\u00eate, insomnies, palpitations, indigestions, tremblements, etc. Les nerfs fatigu\u00e9s ont besoin de repos plut\u00f4t que d\u2019excitation et de surmenage. Il faut \u00e0 la nature un certain temps pour r\u00e9cup\u00e9rer ses forces \u00e9puis\u00e9es. Aiguillonn\u00e9 par l\u2019usage des excitants,\u00a0l\u2019organisme accomplit davantage pendant un certain temps. Mais, une fois affaibli, il lui est tr\u00e8s difficile d\u2019arriver au r\u00e9sultat d\u00e9sir\u00e9. Le besoin de stimulants devient de plus en plus irr\u00e9sistible, et la volont\u00e9 ne tarde pas \u00e0 capituler devant la passion. Il faut des doses toujours plus fortes pour produire l\u2019effet voulu, jusqu\u2019au jour o\u00f9, ext\u00e9nu\u00e9 et incapable d\u2019effort, l\u2019organisme cesse d\u2019agir.
\n[Le th\u00e9 et le caf\u00e9 d\u00e9truisent l\u2019estomac\u2014722]<\/p>\n
Sans valeur nutritive
\nLettre 69, 1896<\/p>\n
739. La sant\u00e9 n\u2019est en aucun cas renforc\u00e9e par l\u2019usage de choses qui ont un effet stimulant momentan\u00e9, mais qui provoquent aussit\u00f4t une r\u00e9action laissant l\u2019organisme plus faible qu\u2019avant. Le th\u00e9 et le caf\u00e9 fouettent les \u00e9nergies d\u00e9faillantes sur le moment, mais d\u00e8s que leur influence imm\u00e9diate a disparu, il en r\u00e9sulte une sensation de d\u00e9pression. Ces breuvages ne renferment aucune substance nutritive. La seule nourriture contenue dans une tasse de th\u00e9 ou de caf\u00e9 est constitu\u00e9e par le lait et le sucre qui s\u2019y trouvent.<\/p>\n
La perception spirituelle \u00e9mouss\u00e9e
\n(1864) Spiritual Gifts 4 :128, 129<\/p>\n
740. Le th\u00e9 et le caf\u00e9 sont des stimulants. Leurs effets sont semblables \u00e0 ceux du tabac, bien que de moindre densit\u00e9. Ceux qui absorbent ces poisons insidieux, de m\u00eame que celui qui use du tabac, pensent qu\u2019ils ne peuvent s\u2019en passer parce qu\u2019ils se sentent vraiment mis\u00e9rables lorsque leurs idoles ne sont pas \u00e0 leur disposition.
\n… Ceux qui se soumettent \u00e0 un app\u00e9tit perverti le font au d\u00e9triment de leur sant\u00e9 physique et mentale. Ils sont incapables d\u2019appr\u00e9cier la valeur des choses spirituelles. Leur sensibilit\u00e9 est \u00e9mouss\u00e9e, le p\u00e9ch\u00e9 ne leur appara\u00eet pas sous sa r\u00e9elle gravit\u00e9, et la v\u00e9rit\u00e9 n\u2019est pas consid\u00e9r\u00e9e comme ayant une valeur plus grande qu\u2019un tr\u00e9sor terrestre.<\/p>\n
Lettre 44, 1896<\/p>\n
741. Boire du th\u00e9 et du caf\u00e9, c\u2019est commettre un p\u00e9ch\u00e9 ; il s\u2019agit d\u2019un coupable laisser-aller qui, tels d\u2019autres maux, nuit \u00e0 l\u2019\u00e2me. Ces idoles que l\u2019on ch\u00e9rit provoquent une excitation et exercent une action morbide sur le syst\u00e8me nerveux ; et lorsque l\u2019action stimulante imm\u00e9diate est pass\u00e9e, elles d\u00e9priment en proportion de l\u2019effet stimulant qu\u2019elles avaient d\u2019abord produit.
\n(1861) Testimonies for the Church 1 :222<\/p>\n
742. Ceux qui font usage de tabac, de th\u00e9 et de caf\u00e9 doivent abandonner ces idoles, et placer leurs fonds dans le tr\u00e9sor du Seigneur. Certains n\u2019ont jamais consenti de sacrifice pour la cause de Dieu, et sont totalement indiff\u00e9rents \u00e0 l\u2019\u00e9gard des exigences divines. Certaines personnes tr\u00e8s pauvres auront \u00e0 livrer une bataille intense pour se s\u00e9parer de ces stimulants. Un tel sacrifice personnel n\u2019est pas demand\u00e9 parce que la cause de Dieu manque de moyens. Mais chaque c\u0153ur sera mis \u00e0 l\u2019\u00e9preuve, chaque caract\u00e8re devra \u00eatre d\u00e9velopp\u00e9. C\u2019est un principe que le peuple de Dieu doit appliquer, un principe vivant qui doit guider la vie.<\/p>\n
La gourmandise nuit \u00e0 l\u2019adoration
\nThe Review and Herald, 25 janvier 1881<\/p>\n
743. Le th\u00e9 et le caf\u00e9, aussi bien que le tabac, ont un effet nocif sur l\u2019organisme. Le th\u00e9 est intoxicant ; quoique \u00e0 un degr\u00e9 moindre, ses effets sont les m\u00eames que ceux des liqueurs. Le caf\u00e9 a tendance \u00e0 obnubiler l\u2019intelligence et \u00e0 engourdir les \u00e9nergies. Il n\u2019est pas aussi puissant que le tabac, mais semblable dans ses effets. Les arguments avanc\u00e9s contre l\u2019usage du tabac peuvent l\u2019\u00eatre aussi contre celui du th\u00e9 et du caf\u00e9.
\nCeux qui ont l\u2019habitude d\u2019user de th\u00e9, de caf\u00e9, de tabac, d\u2019opium et de spiritueux, ne peuvent adorer Dieu lorsqu\u2019ils\u00a0sont d\u00e9pourvus de leur plaisir habituel. Lorsque, priv\u00e9s de ces stimulants, ils commencent \u00e0 rendre un culte \u00e0 Dieu, la gr\u00e2ce est impuissante \u00e0 animer, vivifier et spiritualiser leurs pri\u00e8res ou leurs t\u00e9moignages. Ces chr\u00e9tiens de profession devraient consid\u00e9rer les raisons de leur satisfaction. Viennent-elles du ciel ou de la terre ?<\/p>\n
Le transgresseur engourdi n\u2019\u00e9chappe pas \u00e0 la culpabilit\u00e9
\n(1890) Christian Temperance and Bible Hygiene, 79, 80<\/p>\n
744. Satan constate qu\u2019il ne peut pas agir avec autant de puissance sur les esprits lorsque les app\u00e9tits sont refr\u00e9n\u00e9s et non encourag\u00e9s, et il incite sans cesse les gens \u00e0 satisfaire leurs passions. Sous l\u2019influence d\u2019une alimentation malsaine, la conscience s\u2019\u00e9mousse, l\u2019espr\u00edt s\u2019engourd\u00edt et les facult\u00e9s de perception sont alt\u00e9r\u00e9es. Mais la culpabilit\u00e9 du transgresseur n\u2019est pas att\u00e9nu\u00e9e du fait que sa conscience est devenue insensible \u00e0 force d\u2019avoir \u00e9t\u00e9 malmen\u00e9e.
\nLa sant\u00e9 mentale d\u00e9pendant du fonctionnement normal des forces vitales, avec quel soin ne devrait-on pas repousser tout stimulant et tout narcotique ! Et pourtant nous voyons de nombreux chr\u00e9tiens de profession faire usage de tabac. Ils d\u00e9plorent les maux engendr\u00e9s par l\u2019intemp\u00e9rance, et tout en discourant contre l\u2019usage des boissons alcoolis\u00e9es, ils chiquent le tabac dont ils crachent le jus. Il faut qu\u2019un changement d\u2019opinion se produise au sujet du tabac avant que la racine du mal puisse \u00eatre atteinte. Ajoutons que le th\u00e9 et le caf\u00e9 cr\u00e9ent le besoin de stimulants plus puissants. Et enfin admettons qu\u2019au sujet de la pr\u00e9paration des aliments, on peut poser la question : La temp\u00e9rance est-elle pratiqu\u00e9e en toutes choses ? Dans ce domaine, les r\u00e9formes qui sont essentielles \u00e0 la sant\u00e9 et au bonheur sont-elles r\u00e9alis\u00e9es ?
\nTout vrai chr\u00e9tien doit contr\u00f4ler ses app\u00e9tits et ses passions. A moins d\u2019\u00eatre affranchi de la servitude de ses app\u00e9tits,\u00a0il ne peut \u00eatre un serviteur du Christ fid\u00e8le et ob\u00e9issant. L\u2019esclavage des app\u00e9tits et des passions att\u00e9nue l\u2019action de la v\u00e9rit\u00e9 sur le c\u0153ur.<\/p>\n
La bataille contre les app\u00e9tits peut \u00eatre perdue
\n(1875) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise 1 :478, 479<\/p>\n
745. L\u2019intemp\u00e9rance commence \u00e0 notre table lorsque nous faisons usage d\u2019aliments malsains. Quand cet usage se prolonge quelque temps, les organes de la digestion s\u2019affaiblissent et les aliments ne satisfont plus l\u2019app\u00e9tit. Des conditions d\u00e9favorables \u00e0 la sant\u00e9 sont alors cr\u00e9\u00e9es et il en r\u00e9sulte un d\u00e9sir de prendre des aliments plus stimulants. Le th\u00e9, le caf\u00e9 et la viande produisent un effet imm\u00e9diat. Sous l\u2019influence de ces poisons, le syst\u00e8me nerveux est excit\u00e9 et, dans certains cas et pour un certain temps, l\u2019intelligence para\u00eet \u00eatre stimul\u00e9e et l\u2019imagination devient plus vive. On peut conclure de ces r\u00e9sultats que le corps avait r\u00e9ellement besoin de ces aliments : aussi continue-t-on \u00e0 en faire usage. Mais une r\u00e9action se produit toujours. Le syst\u00e8me nerveux ind\u00fbment excit\u00e9 emprunte sa puissance pr\u00e9sente \u00e0 ses r\u00e9serves. Toute excitation temporelle du syst\u00e8me nerveux est suivie d\u2019une d\u00e9pression correspondante. C\u2019est dans la proportion o\u00f9 les stimulants auront donn\u00e9 \u00e0 l\u2019organisme une vigueur momentan\u00e9e que se produira la d\u00e9pression, une fois l\u2019excitation tomb\u00e9e. L\u2019app\u00e9tit devient ainsi de plus en plus exigeant, au point que l\u2019habitude est acquise et provoque un d\u00e9sir continuel de stimulants de plus en plus forts, tels que le tabac, le vin et les liqueurs. Plus on \u00e9coute son app\u00e9tit, plus il devient imp\u00e9rieux et difficile \u00e0 ma\u00eetriser ; plus le syst\u00e8me nerveux est d\u00e9bilit\u00e9, moins aussi il tient en \u00e9chec le go\u00fbt pour les aliments excitants. La volont\u00e9 est alors enti\u00e8rement vaincue et il ne reste, semble-t-il, aucune force capable de lutter contre ces mauvais d\u00e9sirs. *<\/p>\n
*. 17\u2014C.N.A.<\/p>\n
LA SEULE SAUVEGARDE
\nLa seule sauvegarde est de ne pas toucher, de ne pas go\u00fbter, de ne pas avoir \u00e0 port\u00e9e de la main le th\u00e9, le caf\u00e9, le vin, le tabac, l\u2019opium et les boissons alcoolis\u00e9es. La n\u00e9cessit\u00e9 pour les hommes de notre g\u00e9n\u00e9ration d\u2019appeler \u00e0 leur aide la puissance de la volont\u00e9 soutenue par la gr\u00e2ce de Dieu, afin de r\u00e9sister \u00e0 la tentation et de ne pas se permettre le plus l\u00e9ger abandon \u00e0 un app\u00e9tit perverti\u2014cette n\u00e9cessit\u00e9 est deux fois plus grande maintenant qu\u2019il y a quelques g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n
Le conflit entre la v\u00e9rit\u00e9 et la gourmandise
\n(1864) Spiritual Gifts 4 :36, 37<\/p>\n
746. Les faits relatifs \u00e0 Kor\u00e9 et \u00e0 ses compagnons, qui se rebell\u00e8rent contre Mo\u00efse et Aaron, et contre J\u00e9hovah, sont rapport\u00e9s pour servir d\u2019avertissement aux enfants de Dieu, sp\u00e9cialement \u00e0 ceux qui vivront sur la terre \u00e0 la fin des temps. Satan a conduit des personnes \u00e0 suivre l\u2019exemple de Kor\u00e9, Dathan et Abiram, en provoquant l\u2019insurrection parmi le peuple de Dieu. Les personnes qui se permettent d\u2019entrer en opposition avec le t\u00e9moignage direct sont d\u00e9\u00e7ues et pensent r\u00e9ellement que ceux sur qui Dieu fait reposer la charge de son \u0153uvre sont \u00e9lev\u00e9s au-dessus des enfants de Dieu, et que l\u2019on n\u2019a que faire de leurs conseils et de leurs reproches.
\nElles sont entr\u00e9es en opposition avec le v\u00e9ritable t\u00e9moignage que Dieu aurait voulu leur voir porter en d\u00e9non\u00e7ant les erreurs parmi le peuple de Dieu. Les t\u00e9moignages port\u00e9s contre les habitudes coupables telles que th\u00e9, caf\u00e9, prises, tabac, ont provoqu\u00e9 l\u2019irritation d\u2019une certaine cat\u00e9gorie de personnes, car ils d\u00e9truisent leurs idoles. Certaines d\u2019entre elles sont partag\u00e9es entre le d\u00e9sir de faire le sacrifice complet de ces choses nuisibles, et celui de rejeter le t\u00e9moignage port\u00e9 et de se soumettre aux exigences de l\u2019app\u00e9tit. Elles occupent une position instable. Il y a conflit entre leurs convictions de\u00a0la v\u00e9rit\u00e9 et leurs app\u00e9tits. Leur \u00e9tat d\u2019ind\u00e9cision les rend faibles et, pour beaucoup d\u2019entre elles, c\u2019est l\u2019app\u00e9tit qui pr\u00e9vaut. Leur sens du sacr\u00e9 a \u00e9t\u00e9 perverti par l\u2019usage de ces poisons insidieux ; et, \u00e0 la longue, elles d\u00e9cident, quelles qu\u2019en soient les cons\u00e9quences, de ne rien se refuser. Cette terrible d\u00e9cision \u00e9tant prise, un mur de s\u00e9paration s\u2019\u00e9l\u00e8ve entre elles et ceux qui ont choisi de se purifier, comme Dieu l\u2019a command\u00e9, de toute impuret\u00e9 de la chair et de l\u2019esprit, et qui se sanctifient dans la crainte du Seigneur. Sur leur chemin se dressent ces justes t\u00e9moignages, qui les mettent mal \u00e0 l\u2019aise, et elles trouvent un soulagement en les combattant et en s\u2019effor\u00e7ant de croire et de faire croire aux autres qu\u2019ils sont erron\u00e9s. Elles disent que les membres sont tous justes, mais que ce sont ces t\u00e9moignages de r\u00e9probation qui jettent le trouble. Et lorsque les rebelles brandissent leur banni\u00e8re, tous ces m\u00e9contents se rallient \u00e0 cet \u00e9tendard, et tous ceux qui sont faibles spirituellement, les boiteux, les estropi\u00e9s et les aveugles unissent leurs efforts pour semer et r\u00e9pandre la discorde.<\/p>\n
Les racines de l\u2019intemp\u00e9rance
\n(1905) R.S., 189 ; The Ministry of Healing, 335<\/p>\n
747. On fait \u00e9norm\u00e9ment pour combattre l\u2019intemp\u00e9rance. Mais beaucoup de ces efforts portent \u00e0 faux. Les promoteurs de la r\u00e9forme sanitaire devraient comprendre le mal qui r\u00e9sulte de l\u2019usage des aliments malsains, des \u00e9pices, du th\u00e9 et du caf\u00e9. Nous ne pouvons qu\u2019encourager tous les champions de la temp\u00e9rance, mais nous les supplions d\u2019\u00e9tudier davantage les causes du mal qu\u2019ils combattent, et de s\u2019assurer qu\u2019ils sont cons\u00e9quents avec eux-m\u00eames.
\nIl faut comprendre que l\u2019harmonie des forces mentales et morales d\u00e9pend en grande partie du bon fonctionnement de l\u2019organisme. Tous les narcotiques et stimulants qui affaiblissent et d\u00e9gradent notre \u00eatre, tendent \u00e0 abaisser le niveau de\u00a0l\u2019intelligence et de la moralit\u00e9. L\u2019intemp\u00e9rance est \u00e0 la base m\u00eame de la d\u00e9pravation morale du monde.
\nLes promoteurs de la r\u00e9forme ont une \u0153uvre \u00e0 accomplir en instruisant les membres dans ces domaines. Enseignez-leur que la sant\u00e9, le caract\u00e8re et la vie elle-m\u00eame sont expos\u00e9s au danger par l\u2019usage des excitants, lesquels stimulent les \u00e9nergies fatigu\u00e9es \u00e0 une activit\u00e9 spasmodique artificielle.<\/p>\n
PERSEVEREZ, ET LA NATURE SUIVRA
\nLa seule attitude qui convienne en ce qui concerne le th\u00e9, le caf\u00e9, le tabac et les boissons alcoolis\u00e9es est celle qui est r\u00e9sum\u00e9e par ces paroles de l\u2019Ecriture : \u201cNe prends pas, ne touche pas, ne go\u00fbte pas.\u201d Le th\u00e9, le caf\u00e9 et les breuvages similaires tendent \u00e0 produire les m\u00eames r\u00e9sultats que les liqueurs et le tabac ; et dans bien des cas, il est aussi difficile de s\u2019en passer qu\u2019\u00e0 l\u2019ivrogne d\u2019abandonner la bouteille. Ceux qui renoncent aux excitants ressentent pendant quelque temps un certain malaise ; mais s\u2019ils pers\u00e9v\u00e8rent, ils en perdront le go\u00fbt et cesseront bient\u00f4t d\u2019en sentir le besoin. Il faut du temps \u00e0 la nature pour se remettre des abus dont elle a souffert ; mais donnez-lui l\u2019occasion de le faire, et elle s\u2019acquittera \u00e0 nouveau de sa t\u00e2che noblement et avec toute la perfection d\u00e9sirable.
\n(1875) Testimonies for the Church 3 :569<\/p>\n
748. Par ses tentations subtiles, Satan corrompt les esprits et d\u00e9truit les \u00e2mes. Nos membres vont-ils discerner et comprendre la gravit\u00e9 du p\u00e9ch\u00e9 d\u2019entretenir un app\u00e9tit perverti ? Ecarteront-ils le th\u00e9, le caf\u00e9, la viande et toute nourriture stimulante, pour consacrer \u00e0 la proclamation de la v\u00e9rit\u00e9 les moyens d\u00e9pens\u00e9s \u00e0 satisfaire ces pratiques nocives ? … Quel pouvoir le fumeur peut-il d\u00e9ployer pour freiner les progr\u00e8s de l\u2019intemp\u00e9rance ? Il faut qu\u2019une r\u00e9volution se produise dans le monde au sujet du tabac avant que la hache puisse attaquer le tronc de l\u2019arbre. Pour dire les choses comme elles\u00a0sont, le th\u00e9 et le caf\u00e9 entretiennent l\u2019app\u00e9tit et le portent vers des stimulants plus forts, tels le tabac et l\u2019alcool.<\/p>\n
Lettre 135, 1902<\/p>\n
749. Au sujet des aliments carn\u00e9s nous pouvons tous dire : \u201cLaissons-les de c\u00f4t\u00e9.\u201d Et tous nous devrions nous opposer au th\u00e9 et au caf\u00e9 et ne jamais en consommer. Ce sont des narcotiques s\u2019attaquant \u00e0 la fois au cerveau et aux autres organes du corps. …
\nQue les membres de nos \u00e9glises abandonnent tout app\u00e9tit \u00e9go\u00efste. Chaque centime d\u00e9pens\u00e9 pour du th\u00e9, du caf\u00e9 et de la viande est plus que gaspill\u00e9 ; car ces choses entravent le d\u00e9veloppement maximum des facult\u00e9s physiques, mentales et spirituelles.<\/p>\n
Une insinuation de Satan
\n(1867) Testimonies for the Church 1 :548, 549<\/p>\n
750. Certains pensent qu\u2019ils ne peuvent se r\u00e9former, que leur sant\u00e9 en p\u00e2tira s\u2019ils abandonnent l\u2019usage du th\u00e9, du tabac et des aliments carn\u00e9s. C\u2019est l\u00e0 une insinuation de Satan. Ce sont ces stimulants nuisibles qui, \u00e0 coup s\u00fbr, affaiblissent la constitution et rendent l\u2019organisme sujet aux maladies aigu\u00ebs, en d\u00e9gradant le m\u00e9canisme d\u00e9licat de la nature, battant en br\u00e8che les fortifications qu\u2019elle \u00e9rige contre les maladies et la mort pr\u00e9matur\u00e9e. …
\nL\u2019usage des stimulants artificiels d\u00e9truit la sant\u00e9 et a une influence sur le cerveau, le rendant inapte \u00e0 appr\u00e9cier les r\u00e9alit\u00e9s \u00e9ternelles. Ceux qui ch\u00e9rissent ces idoles ne peuvent juger \u00e0 sa juste valeur le salut que le Christ a gagn\u00e9 pour eux par une vie de d\u00e9sint\u00e9ressement, de souffrance continuelle, de pers\u00e9cution, et en sacrifiant finalement sa vie sans p\u00e9ch\u00e9 pour sauver de la mort l\u2019homme p\u00e9rissable.
\n[L\u2019effet du th\u00e9 et du caf\u00e9 sur les enfants\u2014354, 360]<\/p>\n
[Le th\u00e9 et le caf\u00e9 dans nos institutions m\u00e9dicales\u2014420, 424, 437, 438] [Le th\u00e9, le caf\u00e9 et les aliments carn\u00e9s sont inutiles\u2014805]
\n[Le fait de refuser du th\u00e9 et du caf\u00e9, etc., prouve que les ouvriers sont des partisans de la r\u00e9forme sanitaire\u2014227, 717]
\n[Les r\u00e9sultats de la consommation de th\u00e9 et de caf\u00e9 au cours de d\u00eeners et de soupers\u2014233]
\n[Ceux qui \u00e9prouvent le besoin imp\u00e9rieux de boire du th\u00e9 et du caf\u00e9 doivent \u00eatre \u00e9clair\u00e9s\u2014779]
\n[Faire une alliance avec Dieu pour d\u00e9laisser le th\u00e9, le caf\u00e9, etc.\u201441] [E. G. White ne consommait ni th\u00e9, ni caf\u00e9\u2014Appendice 1 :18, 23]
\n[Le th\u00e9 parfois consomm\u00e9 par E. G. White en tant que m\u00e9dicament\u2014Appendice 1 :18]<\/p>\n
III. CEREALES COMME SUCCEDANES DU THE ET DU CAFE
\nLettre 200, 1902 751. On ne devrait jamais servir de th\u00e9, ni de caf\u00e9. A la place de ces breuvages nocifs \u00e0 la sant\u00e9, on devrait pr\u00e9senter des c\u00e9r\u00e9ales malt\u00e9es bien pr\u00e9par\u00e9es.<\/p>\n
(1905) R.S., 107<\/p>\n
752. Cependant, certaines personnes ont besoin d\u2019un troisi\u00e8me repas. Celui-ci devrait \u00eatre tr\u00e8s l\u00e9ger, comprenant des aliments tr\u00e8s faciles \u00e0 dig\u00e9rer. Les biscuits secs, les biscottes, les fruits ou le caf\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales torr\u00e9fi\u00e9es sont les meilleurs aliments pour le repas du soir.<\/p>\n
Lettre 73a, 1896 753. Je prends un peu de lait bouilli dans mon caf\u00e9 que je pr\u00e9pare moi-m\u00eame.<\/p>\n
Usage immod\u00e9r\u00e9 de boissons tr\u00e8s chaudes et nocives<\/p>\n
Lettre 14, 1901<\/p>\n
754. Il ne faut pas absorber de boissons tr\u00e8s chaudes, sauf s\u2019il s\u2019agit de m\u00e9dicaments. L\u2019estomac est fortement l\u00e9s\u00e9 par une grande quantit\u00e9 de nourriture et de boissons tr\u00e8s chaudes. La gorge et le tube digestif sont affaiblis et, en cons\u00e9quence, tous les autres organes du corps subissent les m\u00eames effets.<\/p>\n
IV. CIDRE<\/p>\n
(1885) Testimonies for the Church 5 :354-361<\/p>\n
755. Nous vivons \u00e0 une \u00e9poque d\u2019intemp\u00e9rance, et pourvoir \u00e0 l\u2019app\u00e9tit des buveurs de cidre est une offense contre Dieu. Avec d\u2019autres, vous vous \u00eates engag\u00e9s dans ce travail parce que vous n\u2019avez pas suivi la lumi\u00e8re. Vous seriez-vous tenus dans la lumi\u00e8re, vous n\u2019auriez pas fait, vous n\u2019auriez pu faire cela. Tous ceux d\u2019entre vous qui auront pris la moindre part \u00e0 un tel travail seront sous la condamnation de Dieu, \u00e0 moins que vous ne changiez radicalement votre fa\u00e7on d\u2019agir. Vous devez \u00eatre vigilants. Vous devez commencer d\u00e8s maintenant \u00e0 purifier vos \u00e2mes de la condamnation. …
\nApr\u00e8s avoir pris une position ferme contre une participation active \u00e0 l\u2019\u0153uvre des soci\u00e9t\u00e9s de temp\u00e9rance, vous auriez encore pu conserver une bonne influence sur les autres si vous aviez agi consciencieusement en accord avec la sainte foi que vous professez. Mais en vous engageant dans une fabrique de cidre, vous vous \u00eates fait beaucoup de tort ; et, ce qui est plus grave, vous avez attir\u00e9 la honte sur la v\u00e9rit\u00e9, et vos propres \u00e2mes en ont subi un pr\u00e9judice. Vous avez \u00e9lev\u00e9 une barri\u00e8re entre vous et l\u2019\u0153uvre de la temp\u00e9rance. Votre fa\u00e7on d\u2019agir am\u00e8ne les incroyants \u00e0 mettre en cause nos principes. Vous ne vous pr\u00e9parez pas un chemin facile, et les estropi\u00e9s boitent et tr\u00e9buchent \u00e0 cause de vous vers la perdition.<\/p>\n
Je ne vois pas comment, dans la lumi\u00e8re de Dieu, des chr\u00e9tiens peuvent s\u2019engager en toute conscience dans la culture du houblon ou dans la fabrication de vin ou de cidre pour le commerce. Tous ces articles pourraient \u00eatre destin\u00e9s \u00e0 un bon usage, et \u00eatre en b\u00e9n\u00e9diction ; mais ils peuvent aussi \u00eatre employ\u00e9s \u00e0 mauvais escient et devenir ainsi un objet de tentation et de mal\u00e9diction. Le cidre et le vin peuvent \u00eatre mis en conserve tandis qu\u2019ils sont frais, et \u00eatre gard\u00e9s dans cet \u00e9tat pendant un temps assez long ; et s\u2019ils sont consomm\u00e9s avant la fermentation, ils ne d\u00e9tr\u00f4neront pas la raison. …<\/p>\n
BOIRE MODEREMENT OUVRE LA VOIE A L\u2019IVROGNERIE
\nBien des personnes peuvent \u00eatre intoxiqu\u00e9es par le vin et le cidre aussi bien que des buveurs inv\u00e9t\u00e9r\u00e9s, et la pire sorte d\u2019ivresse est celle manifest\u00e9e par ceux que l\u2019on appelle des buveurs mod\u00e9r\u00e9s. Les passions sont plus perverses ; la transformation du caract\u00e8re est plus grande, plus d\u00e9termin\u00e9e et obstin\u00e9e. Quelques verres de vin ou de cidre peuvent provoquer un d\u00e9sir de boissons plus fortes, et, dans la plupart des cas, ceux qui sont devenus de v\u00e9ritables ivrognes ont ainsi pos\u00e9 les fondements de leur habitude de boire. Pour certaines personnes, il n\u2019est pas s\u00fbr d\u2019avoir \u00e0 la maison du vin ou du cidre. Elles ont h\u00e9rit\u00e9 un penchant pour les stimulants, que Satan les incite constamment \u00e0 satisfaire. Si elles succombent \u00e0 ces tentations, elles ne peuvent plus s\u2019arr\u00eater ; l\u2019app\u00e9tit r\u00e9clame l\u2019indulgence et il est satisfait \u00e0 leur d\u00e9triment. Le cerveau est affaibli et obnubil\u00e9 ; la raison ne tarde pas \u00e0 l\u00e2cher la bride au d\u00e9sir. La licence, l\u2019adult\u00e8re et des vices de toutes sortes sont commis, comme r\u00e9sultat de cette tol\u00e9rance de l\u2019app\u00e9tit pour le vin et le cidre. Un chr\u00e9tien de profession qui aime ces stimulants, et s\u2019habitue \u00e0 leur usage, ne grandit jamais en gr\u00e2ce. Il devient grossier et sensuel ; les passions animales contr\u00f4lent les plus hautes facult\u00e9s spirituelles, et la vertu n\u2019est pas appr\u00e9ci\u00e9e.<\/p>\n
Boire mod\u00e9r\u00e9ment est l\u2019\u00e9cole dans laquelle beaucoup d\u2019hommes ont \u00e9t\u00e9 instruits pour entreprendre une carri\u00e8re de buveur. Satan les a ainsi graduellement \u00e9loign\u00e9s des fermes principes de la temp\u00e9rance ; le cidre et le vin pr\u00e9tendus inoffensifs ont ainsi exerc\u00e9 leur insidieuse influence sur le go\u00fbt, de telle sorte que la voie vers l\u2019ivrognerie s\u2019est ouverte sans que l\u2019on s\u2019en soit rendu compte. Le go\u00fbt pour les stimulants est cultiv\u00e9 ; le syst\u00e8me nerveux est \u00e9branl\u00e9 ; Satan maintient l\u2019esprit dans une fi\u00e8vre d\u2019agitation, et la pauvre victime, se croyant parfaitement en s\u00e9curit\u00e9, va de plus en plus loin, jusqu\u2019\u00e0 ce que toute barri\u00e8re soit renvers\u00e9e, tout principe sacrifi\u00e9. Les r\u00e9solutions les plus fermes sont d\u00e9truites peu \u00e0 peu. Les int\u00e9r\u00eats \u00e9ternels ne sont plus assez puissants pour tenir l\u2019app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9 sous le contr\u00f4le de la raison.
\nCertains ne sont jamais r\u00e9ellement ivres, mais sont toujours sous l\u2019influence du cidre ou du vin ferment\u00e9s. Ils sont fi\u00e9vreux, ind\u00e9cis, pas vraiment extravagants, mais en tr\u00e8s mauvaise condition ; car toutes les facult\u00e9s nobles de l\u2019esprit sont perverties. Une tendance \u00e0 des maladies de toutes sortes, telles que l\u2019hydropisie, les affections du foie, le tremblement nerveux et l\u2019hypertension, r\u00e9sulte de la consommation habituelle de cidre ferment\u00e9. En en faisant usage, beaucoup de personnes se maintiennent elles-m\u00eames en \u00e9tat permanent de maladie. Beaucoup d\u2019entre elles meurent de consomption ou succombent \u00e0 une attaque d\u2019apoplexie pour cette seule raison. D\u2019autres souffrent de dyspepsie. Toutes les fonctions vitales sont \u00e9mouss\u00e9es et les m\u00e9decins leur disent qu\u2019elles souffrent du foie, alors que si elles acceptaient de d\u00e9truire leur tonneau de cidre pour ne jamais le remplacer, leurs \u00e9nergies vitales perverties recouvreraient toute leur vigueur.
\nLa consommation de cidre entra\u00eene \u00e0 l\u2019usage de boissons plus fortes. L\u2019estomac perd sa vigueur naturelle et a besoin de quelque chose de plus fort pour l\u2019inciter \u00e0 agir Nous voyons le pouvoir que l\u2019app\u00e9tit pour les boissons fortes exerce sur les hommes ; nous voyons combien d\u2019entre eux, de toutes\u00a0professions et portant de grandes responsabilit\u00e9s\u2014des hommes de condition \u00e9lev\u00e9e, ou aux talents \u00e9minents, qui poss\u00e8dent de grandes connaissances, ou de bons sentiments, ou des nerfs vigoureux, ou de grandes facult\u00e9s de raisonnement\u2014sacrifient tout sur l\u2019autel de la gourmandise, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient r\u00e9duits \u00e0 l\u2019\u00e9tat de brutes. Dans beaucoup de cas, leur d\u00e9ch\u00e9ance commen\u00e7a par la consommation de vin ou de cidre.<\/p>\n
NOTRE EXEMPLE POUR ETRE DU COTE DE LA REFORME
\nLorsque des hommes et des femmes intelligents, qui professent \u00eatre chr\u00e9tiens, affirment qu\u2019il n\u2019y a pas de mal \u00e0 fabriquer du vin ou du cidre pour le commerce, parce qu\u2019il n\u2019est pas nuisible tant qu\u2019il n\u2019est pas ferment\u00e9, je suis profond\u00e9ment triste. Je sais que ce sujet pr\u00e9sente un autre aspect qu\u2019ils refusent de consid\u00e9rer ; par \u00e9go\u00efsme ils ferment les yeux sur les terribles cons\u00e9quences de l\u2019usage de ces stimulants. …
\nEn tant que peuple, nous professons \u00eatre des r\u00e9formateurs, des messagers de lumi\u00e8re dans le monde, des sentinelles fid\u00e8les de Dieu, veillant sur tout passage par lequel Satan pourrait entrer avec sa tentation de pervertir l\u2019app\u00e9tit. Notre exemple et notre influence doivent s\u2019exercer du c\u00f4t\u00e9 de la r\u00e9forme. Nous devons nous abstenir de toute pratique qui tendrait \u00e0 \u00e9mousser la conscience et \u00e0 favoriser la tentation. Nous ne devons laisser aucune occasion \u00e0 Satan d\u2019acc\u00e9der \u00e0 l\u2019esprit d\u2019un \u00eatre humain form\u00e9 \u00e0 l\u2019image de Dieu. Si tous \u00e9taient vigilants et fid\u00e8les pour garder les plus petites ouvertures que pratique l\u2019usage mod\u00e9r\u00e9 de vin et de cidre pr\u00e9tendus inoffensifs, la voie \u00e0 l\u2019ivrognerie serait ferm\u00e9e. Ce dont chaque communaut\u00e9 a besoin, c\u2019est une ferme r\u00e9solution et la volont\u00e9 de ne pas y toucher, de ne pas y go\u00fbter, de ne pas en prendre ; alors, la r\u00e9forme de la temp\u00e9rance sera forte, permanente et efficace. …
\nLe R\u00e9dempteur du monde, qui conna\u00eet bien l\u2019\u00e9tat de notre plan\u00e8te dans les derniers jours, pr\u00e9sente le manger et le\u00a0boire comme \u00e9tant les p\u00e9ch\u00e9s qui condamneront cette \u00e9poque. Il nous dit qu\u2019il en sera aux jours du Fils de l\u2019homme comme au temps de No\u00e9 : \u201cLes hommes mangeaient et buvaient, se mariaient et mariaient leurs enfants, jusqu\u2019au jour o\u00f9 No\u00e9 entra dans l\u2019arche ; et ils ne se dout\u00e8rent de rien, jusqu\u2019\u00e0 ce que le d\u00e9luge v\u00eent et les emport\u00e2t tous.\u201d Matthieu 24 :38, 39. Un tel \u00e9tat de choses existera dans les derniers jours, et ceux qui croient \u00e0 ces avertissements prendront les plus grandes pr\u00e9cautions pour ne rien faire qui les mette sous le joug de la condamnation.
\nFr\u00e8res, consid\u00e9rons cela \u00e0 la lumi\u00e8re des Ecritures, et exer\u00e7ons une influence d\u00e9terminante en ce qui concerne la temp\u00e9rance en toutes choses. Les pommes et le raisin sont un don de Dieu ; ils peuvent constituer d\u2019excellents articles d\u2019alimentation, ou \u00eatre employ\u00e9s \u00e0 un mauvais usage. D\u00e9j\u00e0 Dieu fl\u00e9trit la vigne et le pommier \u00e0 cause des pratiques coupables des hommes. Nous nous tenons devant le monde en tant que r\u00e9formateurs ; ne donnons pas aux infid\u00e8les ou aux incroyants l\u2019occasion de trouver \u00e0 redire \u00e0 notre foi. Le Christ a dit : \u201cVous \u00eates le sel de la terre\u201d, \u201cla lumi\u00e8re du monde\u201d. Montrons que nos c\u0153urs et nos consciences sont sous l\u2019influence transformatrice de la gr\u00e2ce divine, et que nos vies sont gouvern\u00e9es par les purs principes de la loi de Dieu, m\u00eame lorsque ces principes requi\u00e8rent le sacrifice des int\u00e9r\u00eats temporels.<\/p>\n
Sous le microscope
\n(1905) R.S., 186, 187<\/p>\n
756. Ceux qui ont un penchant pour les stimulants ne devraient jamais avoir sous les yeux ou \u00e0 leur port\u00e9e ni vin, ni bi\u00e8re, ni cidre. Ce serait les induire en tentation. Il en est beaucoup qui consid\u00e8rent le cidre doux comme inoffensif, et ne se font aucun scrupule de s\u2019en procurer. Mais il ne reste\u00a0doux que tr\u00e8s peu de temps et ne tarde pas \u00e0 fermenter. Le go\u00fbt piquant qu\u2019il acquiert alors pla\u00eet \u00e0 certains palais ; celui qui en boit admet difficilement qu\u2019il soit ferment\u00e9. On met sa sant\u00e9 en danger en employant du cidre doux obtenu selon la m\u00e9thode ordinaire. Si les gens pouvaient voir au microscope ce que contient celui dont ils font usage, bien peu voudraient en go\u00fbter. Les fabricants emploient souvent des pommes v\u00e9reuses ou pourries. Ceux qui ne consentiraient \u00e0 aucun prix \u00e0 se servir de ces fruits d\u2019une autre mani\u00e8re, en boivent le jus et le trouvent d\u00e9licieux. Mais le microscope r\u00e9v\u00e8le que, m\u00eame au sortir du pressoir, donc avant que la fermentation ait commenc\u00e9, ce breuvage si agr\u00e9able est impropre \u00e0 la consommation.
\nLe vin, la bi\u00e8re et le cidre intoxiquent aussi r\u00e9ellement que les boissons fortes. Leur usage fait na\u00eetre le go\u00fbt pour des alcools plus forts, et c\u2019est ainsi que se contracte l\u2019habitude de boire des liqueurs. L\u2019usage mod\u00e9r\u00e9 des boissons ferment\u00e9es est l\u2019\u00e9cole o\u00f9 se forment les ivrognes. L\u2019influence de ces breuvages est si insidieuse que leurs victimes s\u2019engagent dans le chemin de l\u2019alcoolisme avant m\u00eame d\u2019en avoir soup\u00e7onn\u00e9 le danger.<\/p>\n
V. JUS DE FRUITS<\/p>\n
Jus de raisin<\/p>\n
MS, 126, 1903<\/p>\n
757. Le pur jus de raisin, exempt de toute fermentation, est une boisson saine. Mais nombre de boissons alcoolis\u00e9es, si largement consomm\u00e9es de nos jours, renferment des poisons mortels. Ceux qui en usent sont souvent conduits \u00e0 la folie, enti\u00e8rement priv\u00e9s de leur raison. Sous leur influence mortelle, des hommes commettent des actes de violence et vont jusqu\u2019au crime.<\/p>\n
B\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la sant\u00e9<\/p>\n
Lettre 72, 1896<\/p>\n
758. Que les fruits figurent sur votre table comme aliments faisant partie du menu. Les jus de fruits, associ\u00e9s au pain, seront hautement appr\u00e9ci\u00e9s. Des fruits m\u00fbrs, sains et savoureux, sont des aliments pour lesquels nous devons remercier le Seigneur, car ils sont b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la sant\u00e9.
\n[Prendre un \u0153uf cru dans du jus de raisin\u2014324]
\n[L\u2019emploi du jus de citron par E. G. White comme assaisonnement pour la salade\u2014522]<\/p>\n
Source: Conseil sur la Nutrition et l’alimentation de Ellen G. White<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" I. EAU L\u2019eau pure, un bienfait Boissons (1905) R.S., 115 722. Pour les malades et pour les bien-portants, l\u2019eau pure est l\u2019un des plus pr\u00e9cieux bienfaits du ciel. Son emploi judicieux procure la sant\u00e9. Elle est le breuvage offert par Dieu aux hommes et aux animaux. Buvez-en beaucoup. Elle aide la nature \u00e0 r\u00e9sister \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":2720,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[220,218,219],"tags":[1145,1049],"aioseo_notices":[],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2717"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2717"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2717\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2718,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2717\/revisions\/2718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}