{"id":2664,"date":"2020-09-21T19:44:38","date_gmt":"2020-09-21T19:44:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/?p=2664"},"modified":"2020-09-24T19:38:36","modified_gmt":"2020-09-24T19:38:36","slug":"conseil-sur-la-nutrition-et-lalimentation-section-xix-desserts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/conseil-sur-la-nutrition-et-lalimentation-section-xix-desserts\/","title":{"rendered":"Conseil sur la Nutrition et l’Alimentation: \u00ab\u00a0SECTION XIX Desserts\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Par Ellen G. White<\/p>\n

I.\u00a0\u00a0 SUCRE
\nDessert<\/h2>\n

MS<\/em>, 93, 1901<\/p>\n

    \n
  1. Le sucre n\u2019est pas bon pour l\u2019estomac. Il provoque une fermentation qui obnubile le cerveau et rend l\u2019humeur acari\u00e2tre.<\/li>\n<\/ol>\n

    (1905) R.S.<\/em>, 92<\/p>\n

      \n
    1. On emploie g\u00e9n\u00e9ralement trop de sucre dans l\u2019alimentation. Les g\u00e2teaux, les p\u00e2tisseries, les gel\u00e9es, les confitures sont des causes fr\u00e9quentes d\u2019indigestion. Les cr\u00e8mes compos\u00e9es d\u2019\u0153ufs, de lait et de sucre sont particuli\u00e8rement nuisibles. Il faut \u00e9viter l\u2019usage du lait et du sucre pris ensemble.<\/li>\n<\/ol>\n

      [Pour le lait et le sucre\u2014533, 536]<\/p>\n

      <\/p>\n

      [Employer peu de sucre dans la mise en conserve des fruits\u2014476] [On peut utiliser un peu de sucre\u2014550]<\/p>\n

      (1870) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise <\/em>1 :214<\/p>\n

        \n
      1. Le sucre encombre l\u2019organisme et emp\u00eache le bon fonctionnement des organes<\/li>\n<\/ol>\n

        (1870) Testimonies for the Church <\/em>2 :369, 370<\/p>\n

        Je me r\u00e9f\u00e8re \u00e0 un cas survenu \u00e0 Montcalm County, dans le Michigan. Il s\u2019agissait d\u2019un homme appartenant \u00e0 la noblesse. Il mesurait plus d\u2019un m\u00e8tre quatre-vingts et \u00e9tait d\u2019une taille mince. Il \u00e9tait malade, et je fus appel\u00e9e \u00e0 son chevet. Auparavant j\u2019avais d\u00e9j\u00e0 eu l\u2019occasion de m\u2019entretenir avec lui au sujet de son mode de vie. Je lui avais dit que ses yeux avaient une apparence d\u00e9plaisante. Il consommait de grandes quantit\u00e9s de sucre. Je lui avais demand\u00e9 la raison de cet exc\u00e8s. Il m\u2019avait dit qu\u2019il avait renonc\u00e9 \u00e0 la viande, et qu\u2019il croyait que rien ne pourrait mieux la remplacer que le sucre. Sa nourriture ne lui convenait pas tout simplement parce que sa femme ne savait pas faire la cuisine.<\/p>\n

        Beaucoup d\u2019entre nous envoient leurs filles \u00e0 peine adolescentes \u00e0 l\u2019\u00e9cole pour qu\u2019elles s\u2019initient aux sciences avant de leur apprendre \u00e0 cuisiner, alors que ce dernier point devrait \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme ayant une importance primordiale. Voici une femme qui ne savait pas faire la cuisine ; elle n\u2019avait pas appris \u00e0 pr\u00e9parer une nourriture saine. Son \u00e9ducation r\u00e9v\u00e9lait ainsi une grave lacune, avec, comme r\u00e9sultat, un r\u00e9gime mal pr\u00e9par\u00e9 et insuffisant pour couvrir les besoins de l\u2019organisme, compens\u00e9 par l\u2019usage abusif de sucre, provoquant un \u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral nettement d\u00e9ficient. La vie de cet homme, du fait d\u2019un r\u00e9gime carenc\u00e9, s\u2019en trouvait ainsi sacrifi\u00e9e.<\/p>\n

        Lorsque j\u2019allai voir cet homme malade, j\u2019essayai de leur montrer comment am\u00e9liorer la situation qui, lentement, sembla se r\u00e9tablir. Mais il commit l\u2019imprudence d\u2019abuser de ses forces et de consommer certains aliments nocifs. Son \u00e9tat s\u2019aggrava \u00e0 nouveau, sans espoir de gu\u00e9rison. Son corps prit l\u2019apparence d\u2019une masse en pleine corruption. Il mourut victime d\u2019une mauvaise alimentation. Il avait cherch\u00e9 \u00e0 remplacer une nourriture normale par le sucre, ce qui ne fit qu\u2019empirer son \u00e9tat.<\/p>\n

        (1870) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise <\/em>1 :214<\/p>\n

        Il m\u2019arrive souvent de m\u2019asseoir \u00e0 la table de fr\u00e8res et de s\u0153urs et de voir qu\u2019ils emploient de grandes quantit\u00e9s de lait et de sucre. Cela encombre l\u2019organisme, irrite les organes digestifs et influe sur le cerveau. Tout ce qui ralentit le fonctionnement des organes affecte directement le cerveau. Et d\u2019apr\u00e8s la lumi\u00e8re qui m\u2019a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e, l\u2019usage de beaucoup de sucre fait plus de mal que la viande. Les changements de r\u00e9gime devraient donc \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s avec pr\u00e9caution. Il faut pr\u00e9senter ce sujet de mani\u00e8re \u00e0 ne pas repousser ceux que nous voulons aider et \u00e0 ne pas leur porter pr\u00e9judice.<\/p>\n

        [Petits pains sucr\u00e9s et crakers\u2014410, 507, 508]<\/p>\n

        The Review and Herald<\/em>, 7 janvier 1902<\/p>\n

          \n
        1. Nous ne devrions pas prendre l\u2019habitude de mettre en bouche des choses qui sont malsaines pour notre corps, m\u00eame si nous les aimons. Pourquoi ?\u2014Parce que nous sommes la propri\u00e9t\u00e9 de Vous avez une couronne \u00e0 conqu\u00e9rir, un ciel \u00e0 gagner et un enfer \u00e0 fuir. Ainsi, au nom du Christ, je vous demande : Aurez-vous vu briller devant vous les rayons purs et clairs de la lumi\u00e8re pour vous en d\u00e9tourner ensuite en disant : \u201cJ\u2019aime ceci ou j\u2019aime cela\u201d ? Dieu demande que chacun de vous commence \u00e0 faire des plans pour coop\u00e9rer avec lui dans son \u0153uvre d\u2019amour : \u00e9lever, ennoblir et sanctifier l\u2019\u00e2me, le corps et l\u2019esprit, afin que nous puissions devenir des ouvriers avec Dieu. …<\/li>\n<\/ol>\n

          Il vaut mieux laisser de c\u00f4t\u00e9 les douceurs. Renoncez aux desserts pr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 table. Vous n\u2019en avez pas besoin. Vous devez avoir l\u2019esprit clair afin de penser selon l\u2019ordre de Dieu.<\/p>\n

          [Voir III. Tartes, g\u00e2teaux, p\u00e2tisseries, puddings] [Ne pas donner de bonbons aux enfants\u2014346]<\/p>\n

          Vente de friandises sur le terrain du camp<\/h3>\n

          Lettre 25a, 1889<\/p>\n

            \n
          1. Il y a quelques ann\u00e9es, j\u2019ai adress\u00e9 des reproches aux organisateurs de nos camps-meetings qui y apportaient et y vendaient \u00e0 nos membres du fromage\u00a0 et d\u2019autres choses mauvaises, et qui vendaient aussi des bonbons, alors que je m\u2019\u00e9vertuais \u00e0 instruire jeunes et vieux, afin qu\u2019ils mettent dans le tronc pour les missions l\u2019argent qu\u2019ils avaient d\u00e9pens\u00e9 \u00e0 l\u2019achat de bonbons, et que je cherchais \u00e0 enseigner ainsi le d\u00e9sint\u00e9ressement aux enfants.<\/li>\n<\/ol>\n

            MS<\/em>, 87, 1908<\/p>\n

              \n
            1. La lumi\u00e8re m\u2019a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e en ce qui concerne les aliments fournis \u00e0 nos camps-meetings. On apporte parfois sur le terrain du camp des aliments qui ne sont pas conformes aux principes de la r\u00e9forme sanitaire. Si nous voulons marcher dans la lumi\u00e8re que Dieu nous a donn\u00e9e, nous devons apprendre \u00e0 nos membres, jeunes et vieux, \u00e0 renoncer \u00e0 ces aliments que l\u2019on ne consomme que pour satisfaire l\u2019app\u00e9tit. On devrait apprendre \u00e0 nos enfants \u00e0 se passer de ces choses inutiles telles que bonbons, chewing-gum, glaces et autres\u00a0 friandises, afin qu\u2019ils mettent l\u2019argent ainsi \u00e9pargn\u00e9 dans un tronc du \u201csacrifice\u201d dont on devrait trouver un exemplaire dans chaque foyer. Par ce moyen, des sommes, petites et grandes, seraient consacr\u00e9es \u00e0 la cause de Dieu.<\/li>\n<\/ol>\n

              Beaucoup de nos membres ont besoin d\u2019\u00eatre instruits sur les principes de la r\u00e9forme sanitaire. Il existe plusieurs pr\u00e9parations qui ont \u00e9t\u00e9 mises au point par \u00a0les fabricants de produits de r\u00e9gime, et recommand\u00e9es comme \u00e9tant parfaitement inoffensives ; mais j\u2019apporte un t\u00e9moignage diff\u00e9rent \u00e0 leur sujet. Elles ne sont pas r\u00e9ellement saines, et on ne doit pas encourager leur consommation. Nous devons nous en tenir plus strictement \u00e0 un r\u00e9gime de fruits, d\u2019ol\u00e9agineux, de c\u00e9r\u00e9ales et de l\u00e9gumes.<\/p>\n

              Ne permettons pas que l\u2019on apporte, dans nos camps-meetings, des aliments\u00a0 ou des friandises qui contrecarrent la lumi\u00e8re donn\u00e9e \u00e0 notre peuple au sujet\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0de la r\u00e9forme sanitaire. N\u2019essayons pas d\u2019excuser cette tentation de c\u00e9der \u00e0 la gourmandise en disant que l\u2019argent r\u00e9colt\u00e9 par la vente de tels produits est employ\u00e9 \u00e0 couvrir les d\u00e9penses occasionn\u00e9es par une bonne \u0153uvre. On devrait r\u00e9sister fermement \u00e0 toute tentation d\u2019\u00e9go\u00efsme. Ne nous permettons pas de faire ce qui est pr\u00e9judiciable \u00e0 l\u2019individu sous pr\u00e9texte qu\u2019il en sortira un bien. Apprenons, chacun pour soi-m\u00eame, \u00e0 \u00eatre des missionnaires actifs, bien-portants et d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9s.<\/p>\n

              Le sucre dans le r\u00e9gime d\u2019Ellen G. White<\/h3>\n

              Lettre 5, 1870<\/p>\n

                \n
              1. Tous [les aliments] sont simples et cependant sains parce qu\u2019ils ne sont pas m\u00e9lang\u00e9s au hasard. Nous n\u2019avons pas de sucre sur notre table. La sauce dont nous nous servons est constitu\u00e9e de pommes, cuites au four ou en compote, sucr\u00e9e juste ce qu\u2019il faut avant d\u2019\u00eatre apport\u00e9e sur la table.<\/li>\n<\/ol>\n

                Lettre 1, 1873<\/p>\n

                  \n
                1. Nous avons toujours employ\u00e9 un peu de lait et un peu de sucre. Et nous n\u2019avons jamais critiqu\u00e9 cela, ni dans nos \u00e9crits, ni dans nos pr\u00e9dications. Nous pensons que le b\u00e9tail deviendra un jour tellement malade que nous devrons nous passer de ces choses, mais le temps n\u2019est pas encore venu d\u2019\u00e9carter compl\u00e8tement de nos tables le lait et le sucre.<\/li>\n<\/ol>\n

                  II.\u00a0\u00a0 LAIT ET SUCRE<\/h2>\n

                  (1870) Testimonies for the Church <\/em>2 :368, 369<\/p>\n

                    \n
                  1. Quelques mots concernant le lait et le sucre. Je connais des gens qui sont effray\u00e9s par la r\u00e9forme sanitaire et ne veulent pas en entendre parler parce qu\u2019elle recommande de ne pas user librement de ces aliments. Les changements de r\u00e9gime doivent se faire avec le plus grand soin, avec sagesse et pr\u00e9caution. Il nous faut suivre une ligne de conduite qui apparaisse sens\u00e9e \u00e0 ceux qui nous entourent. De grandes quantit\u00e9s de lait et de sucre consomm\u00e9s ensemble sont nuisibles. Ils introduisent des impuret\u00e9s dans l\u2019organisme. Les animaux qui fournissent le lait ne sont pas toujours Ils peuvent tomber malades. Une vache peut para\u00eetre en sant\u00e9 le matin et mourir avant la nuit. Elle \u00e9tait donc malade le matin, au moment de la traite ; mais on l\u2019ignorait. Toute la cr\u00e9ation animale est soumise \u00e0 la maladie. Ainsi, les aliments carn\u00e9s peuvent \u00eatre atteints. Si nous \u00e9tions certains que les animaux sont en sant\u00e9, je recommanderais plut\u00f4t de manger de la viande que de consommer de grandes quantit\u00e9s de lait et de sucre.\u00a0 Ce serait moins nuisible. Le sucre encombre l\u2019organisme et emp\u00eache le bon fonctionnement des organes vitaux.<\/li>\n<\/ol>\n

                    (1870) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise <\/em>1 :214<\/p>\n

                      \n
                    1. Il m\u2019arrive souvent de m\u2019asseoir \u00e0 la table de fr\u00e8res et de s\u0153urs et de voir qu\u2019ils emploient de grandes quantit\u00e9s de lait et de Cela encombre l\u2019organisme, irrite les organes digestifs et influe sur le cerveau.<\/li>\n<\/ol>\n

                      Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 57 (1890) Counsels on Health<\/em>, 154<\/p>\n

                        \n
                      1. Certaines personnes ajoutent du lait et beaucoup de sucre aux bouillies de ma\u00efs, en s\u2019imaginant qu\u2019elles se conforment ainsi \u00e0 la r\u00e9forme sanitaire. Or, le lait et le sucre pris ensemble provoquent de la fermentation et, de ce fait, deviennent nocifs.<\/li>\n<\/ol>\n

                        (1905) R.S.<\/em>, 92<\/p>\n

                          \n
                        1. Les cr\u00e8mes compos\u00e9es d\u2019\u0153ufs, de lait et de sucre sont particuli\u00e8rement nuisibles. Il faut \u00e9viter l\u2019usage du lait et du sucre pris<\/li>\n<\/ol>\n

                          [Glaces\u2014530, 540]<\/p>\n

                          [Cakes pris avec du lait ou de la cr\u00e8me\u2014552]<\/p>\n

                          III.\u00a0\u00a0 TARTES, GATEAUX, PATISSERIES, PUDDINGS<\/h2>\n

                          [Special Testimonies on Education<\/em>, d, octobre 1893] Fundamentals of Christian<\/em><\/p>\n

                          Education<\/em>, 227<\/p>\n

                            \n
                          1. Les desserts que l\u2019on met tant de temps \u00e0 pr\u00e9parer sont, pour la plupart, nocifs \u00e0 la sant\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n

                            Une tentation \u00e0 la gourmandise<\/h3>\n

                            Lettre 73a, 1896<\/p>\n

                              \n
                            1. Dans trop de foyers, alors que l\u2019estomac a re\u00e7u tout ce dont il a besoin pour accomplir convenablement sa t\u00e2che qui est de nourrir l\u2019organisme, un autre plat, consistant en tartes, puddings, cr\u00e8mes et compotes tr\u00e8s parfum\u00e9es, est plac\u00e9 sur la \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Beaucoup de personnes, bien qu\u2019elles aient d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 suffisamment, d\u00e9passent les limites et prennent le dessert tentant, lequel ne leur convient pas du tout………………. Si les extras consacr\u00e9s aux desserts \u00e9taient d\u00e9pens\u00e9s en faveur du prochain, ce serait une b\u00e9n\u00e9diction.<\/li>\n<\/ol>\n

                              (1864) Spiritual Gifts <\/em>4 :130<\/p>\n

                                \n
                              1. Parce que c\u2019est la mode, et en accord avec un app\u00e9tit morbide, des g\u00e2teaux, tartes, puddings plantureux, et quantit\u00e9 de choses nuisibles, sont entass\u00e9s dans l\u2019estomac. La table doit \u00eatre surcharg\u00e9e de plats, sinon l\u2019app\u00e9tit d\u00e9prav\u00e9 ne peut \u00eatre satisfait. Le matin, ces esclaves de l\u2019app\u00e9tit ont souvent une mauvaise haleine et la langue charg\u00e9e. Ils ne sont pas en sant\u00e9 et s\u2019\u00e9tonnent de souffrir de douleurs, de migraines et de toutes sortes de maux.<\/li>\n<\/ol>\n

                                (1865) H. to L.<\/em>, ch. 1 :53<\/p>\n

                                  \n
                                1. La famille humaine a encourag\u00e9 l\u2019envie toujours croissante d\u2019une nourriture riche, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit devenu \u00e0 la mode d\u2019entasser dans l\u2019estomac toutes les friandises possibles. C\u2019est sp\u00e9cialement dans les r\u00e9unions mondaines que la gourmandise est encourag\u00e9e sans restriction. Des d\u00eeners et soupers plantureux sont servis, consistant en viandes tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9es et en succulents g\u00e2teaux, tartes, glaces, etc.<\/li>\n<\/ol>\n

                                  (1865) H. to L.<\/em>, ch. 1 :54<\/p>\n

                                    \n
                                  1. Pour suivre la coutume, des gens pauvres et qui d\u00e9pendent essentiellement de leur travail quotidien, d\u00e9pensent beaucoup d\u2019argent \u00e0 pr\u00e9parer toutes sortes de g\u00e2teaux substantiels, de confitures, de tartes et une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats \u00e0 la mode destin\u00e9s aux visiteurs, qui se feront du mal en les consommant ; alors que ces personnes auraient grandement besoin des sommes ainsi gaspill\u00e9es pour acheter des v\u00eatements pour eux et pour leurs enfants. Le temps employ\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer des aliments qui nuisent \u00e0 l\u2019estomac devrait \u00eatre consacr\u00e9 \u00e0 l\u2019instruction morale et religieuse des enfants.<\/li>\n<\/ol>\n

                                    [Pour le contexte, voir 128]<\/p>\n

                                    [Les aliments riches cr\u00e9ent le besoin de stimulants\u2014203]<\/p>\n

                                    Ne font pas partie d\u2019un r\u00e9gime sain et nourrissant<\/h3>\n

                                    The Youth\u2019s Instructor<\/em>, 31 mai 1884<\/p>\n

                                      \n
                                    1. Certains savent comment confectionner diff\u00e9rents g\u00e2teaux, mais les g\u00e2teaux ne sont pas les meilleurs aliments \u00e0 placer sur une Les g\u00e2teaux sucr\u00e9s, les puddings sucr\u00e9s et les flans portent pr\u00e9judice aux organes digestifs ; et pourquoi tenterions-nous ceux qui sont \u00e0 table en pla\u00e7ant devant eux de tels articles ?<\/li>\n<\/ol>\n

                                      (1870) Testimonies for the Church <\/em>2 :400<\/p>\n

                                        \n
                                      1. La viande, les g\u00e2teaux substantiels et les tartes pr\u00e9par\u00e9es avec des \u00e9pices de toutes sortes ne constituent pas le r\u00e9gime le plus sain et le plus nourrissant.<\/li>\n<\/ol>\n

                                        Lettre 91, 1888<\/p>\n

                                          \n
                                        1. Les desserts pris sous forme de cr\u00e8mes causent plus de mal que de Les fruits, si on peut s\u2019en procurer, constituent le meilleur aliment.<\/li>\n<\/ol>\n

                                          (1905) R.S.<\/em>, 92<\/p>\n

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                                          1. On emploie g\u00e9n\u00e9ralement trop de sucre dans l\u2019alimentation. Les g\u00e2teaux, les p\u00e2tisseries, les gel\u00e9es, les confitures sont des causes fr\u00e9quentes d\u2019indigestion. Les cr\u00e8mes compos\u00e9es d\u2019\u0153ufs, de lait et de sucre sont particuli\u00e8rement nuisibles. Il faut \u00e9viter l\u2019usage du lait et du sucre pris ensemble.<\/li>\n<\/ol>\n

                                            Lettre 135, 1902<\/p>\n

                                              \n
                                            1. Que les d\u00e9fenseurs de la r\u00e9forme sanitaire s\u2019attachent de tout leur c\u0153ur \u00e0 lui donner en fait l\u2019importance qu\u2019ils lui attribuent dans leurs d\u00e9clarations. Qu\u2019ils \u00e9liminent tout ce qui est nocif \u00e0 la sant\u00e9. Consommez des aliments naturels et sains. Les fruits sont excellents et ils permettent de cuisiner beaucoup moins. Ecartez les p\u00e2tisseries riches, les cakes, les desserts et autres plats qui sont une tentation pour l\u2019app\u00e9tit. Prenez moins de plats \u00e0 chaque repas, et mangez avec des sentiments de reconnaissance.<\/li>\n<\/ol>\n

                                              Les desserts simples ne sont pas d\u00e9fendus<\/h3>\n

                                              Lettre 17, 1895<\/p>\n

                                                \n
                                              1. Une simple tarte peut \u00eatre offerte comme dessert, mais lorsque quelqu\u2019un en mange deux ou trois morceaux uniquement pour satisfaire un app\u00e9tit immod\u00e9r\u00e9, il se disqualifie lui-m\u00eame pour le service de Dieu. Certains, apr\u00e8s s\u2019\u00eatre largement servis d\u2019autres aliments, prennent un dessert, non parce qu\u2019ils en ont besoin, mais parce qu\u2019il leur semble bon. Si on leur offre un second morceau, ils ne peuvent r\u00e9sister \u00e0 la tentation, et deux ou trois morceaux de tarte sont ajout\u00e9s \u00e0 la charge impos\u00e9e \u00e0 un estomac d\u00e9j\u00e0 surmen\u00e9. Celui qui agit ainsi ne s\u2019est jamais exerc\u00e9 au renoncement. L\u2019esclave de l\u2019app\u00e9tit est tellement encha\u00een\u00e9 \u00e0 son habitude qu\u2019il ne peut se rendre compte du pr\u00e9judice qu\u2019elle lui porte.<\/li>\n<\/ol>\n

                                                (1870) Testimonies for the Church <\/em>2 :383, 384<\/p>\n

                                                  \n
                                                1. Et lorsqu\u2019elle a besoin de v\u00eatements et d\u2019aliments suppl\u00e9mentaires, et de ce qui est tout simplement nourrissant, cela ne lui est pas accord\u00e9. Son organisme a un besoin urgent de mat\u00e9riaux \u00e0 transformer en sang ; mais elle ne l\u2019obtient Une petite quantit\u00e9 de lait et de sucre, un peu de sel, du pain blanc au levain pour changer, de la farine compl\u00e8te appr\u00eat\u00e9e de diff\u00e9rentes mani\u00e8res par d\u2019autres mains que les siennes, un simple cake avec des raisins, du pudding au riz avec des raisins, des prunes et des figues, de temps \u00e0 autre, et beaucoup d\u2019autres plats que je pourrais mentionner, auraient pu satisfaire l\u2019app\u00e9tit.<\/li>\n<\/ol>\n

                                                  Lettre 127, 1904<\/p>\n

                                                    \n
                                                  1. La nourriture offerte aux patients doit \u00eatre d\u2019une telle qualit\u00e9 qu\u2019elle laisse sur eux une impression favorable. Les \u0153ufs peuvent \u00eatre accommod\u00e9s de bien des fa\u00e7ons. Les tartes au citron ne doivent pas \u00eatre interdites.<\/li>\n<\/ol>\n

                                                    [E. G. White mangeait de la tarte au citron\u2014Appendice 1 :22]<\/p>\n

                                                    Lettre 53, 1898<\/p>\n

                                                      \n
                                                    1. Le dessert devrait \u00eatre plac\u00e9 sur la table et servi en m\u00eame temps que les autres plats ; car souvent, il est apport\u00e9 apr\u00e8s que l\u2019estomac est repu, et cela fait beaucoup trop.<\/li>\n<\/ol>\n

                                                      Pour avoir l\u2019esprit clair et un organisme solide<\/h3>\n

                                                      Lettre 10, 1891<\/p>\n

                                                        \n
                                                      1. Je souhaite que nous soyons tous des r\u00e9formateurs de la sant\u00e9. Je suis oppos\u00e9e \u00e0 l\u2019usage des p\u00e2tisseries. Ces m\u00e9langes sont malsains ; en consommant largement des douceurs, des cakes \u00e0 la cr\u00e8me et toutes sortes de tartes, et en prenant au m\u00eame repas une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments, il n\u2019est pas possible que l\u2019on ait \u00e0 la fois des organes digestifs fonctionnant normalement et un cerveau En agissant ainsi et en prenant froid, nous voyons tout l\u2019organisme s\u2019entraver et s\u2019affaiblir au point de perdre tout pouvoir de r\u00e9sistance, toute force \u00e0 opposer \u00e0 la maladie. Je pr\u00e9f\u00e8re une alimentation carn\u00e9e aux g\u00e2teaux sucr\u00e9s et aux p\u00e2tisseries consomm\u00e9s abondamment et r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<\/ol>\n

                                                        Lettre 142, 1900<\/p>\n

                                                          \n
                                                        1. Que les r\u00e9formateurs de sant\u00e9 se souviennent qu\u2019ils peuvent faire du tort en publiant des recettes qui sont en opposition avec la r\u00e9forme Il faut apporter beaucoup de soin dans le choix des recettes de cr\u00e8mes et de p\u00e2tisseries. Si l\u2019on prend comme dessert un cake sucr\u00e9 avec du lait ou de la cr\u00e8me, il en r\u00e9sultera de la fermentation dans l\u2019estomac, et les points faibles de l\u2019organisme auront l\u2019occasion de se manifester. Le cerveau subira le contrecoup du d\u00e9rangement de l\u2019estomac. Il sera facile de rem\u00e9dier \u00e0 la situation si l\u2019on remonte de l\u2019effet \u00e0 la cause, et que l\u2019on supprime du r\u00e9gime ce qui porte pr\u00e9judice aux organes digestifs et provoque les maux de t\u00eate. Par une alimentation irrationnelle, des hommes et des femmes se rendent inaptes \u00e0 r\u00e9aliser l\u2019\u0153uvre qu\u2019ils accompliraient sans dommage pour eux-m\u00eames s\u2019ils voulaient seulement user d\u2019aliments simples.<\/li>\n<\/ol>\n

                                                          (1871) Testimonies for the Church <\/em>2 :602<\/p>\n

                                                            \n
                                                          1. Je suis convaincue que personne ne se rendra malade en pr\u00e9parant la nourriture destin\u00e9e \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9e au camp-meeting si l\u2019on observe les lois de la sant\u00e9. Si l\u2019on s\u2019abstient de faire des g\u00e2teaux ou des tartes, et que l\u2019on cuise du pain complet, y adjoignant des fruits en conserve ou s\u00e9ch\u00e9s, on ne s\u2019exposera pas \u00e0 tomber malade avant le camp et pendant le camp.<\/li>\n<\/ol>\n

                                                            The Review and Herald<\/em>, 7 janvier 1902<\/p>\n

                                                              \n
                                                            1. Il vaut mieux laisser de c\u00f4t\u00e9 les Renoncez aux desserts pr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 table. Vous n\u2019en avez pas besoin. Vous devez avoir l\u2019esprit clair afin de penser selon l\u2019ordre de Dieu. C\u2019est le moment pour nous de nous conformer aux principes de la r\u00e9forme sanitaire.<\/li>\n<\/ol>\n

                                                              [Cakes, tartes et glaces servis \u00e0 des d\u00e9jeuners copieux et \u00e0 des d\u00eeners tardifs\u2014233]<\/p>\n

                                                              [Pr\u00e9paratifs pour des r\u00e9ceptions mondaines\u2014128]<\/p>\n

                                                              [Education de l\u2019app\u00e9tit pour qu\u2019il accepte un r\u00e9gime simple\u2014245] [Le je\u00fbne aide \u00e0 vaincre un app\u00e9tit perverti\u2014312]<\/p>\n

                                                              [Bien que les p\u00e2t\u00e9s d\u2019\u00e9minc\u00e9, les \u00e9pices, etc., aient \u00e9t\u00e9 \u00e9limin\u00e9s, les aliments doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s avec soin\u2014389]<\/p>\n

                                                              [Les cakes et les tartes ne doivent pas entrer dans les pr\u00e9parations destin\u00e9es \u00e0 un camp-meeting\u201457, 74]<\/p>\n

                                                              [Les plats riches et les desserts ne figuraient pas \u00e0 la table d\u2019Ellen G. White\u2014Appendice 1 :4, 13]<\/p>\n

                                                              [Moins il y a de condiments et de desserts, mieux cela vaut\u2014193]<\/p>\n

                                                              [Des desserts substantiels servis en m\u00eame temps que des l\u00e9gumes\u2014722] [Les p\u00e2tisseries substantielles d\u00e9rangent l\u2019estomac et excitent les nerfs\u2014356] [Effets nocifs des desserts dans le r\u00e9gime des enfants\u2014228, 350, 355, 360] [Une alimentation copieuse n\u2019est pas recommand\u00e9e aux s\u00e9dentaires\u2014225] [Faites alliance avec Dieu pour mettre fin \u00e0 l\u2019usage d\u2019aliments riches\u201441]<\/p>\n

                                                              Source: Conseil sur la Nutrition et l’Alimentation<\/p>\n

                                                              Auteur: Ellen G. White<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                                              Par Ellen G. White I.\u00a0\u00a0 SUCRE Dessert MS, 93, 1901 Le sucre n\u2019est pas bon pour l\u2019estomac. Il provoque une fermentation qui obnubile le cerveau et rend l\u2019humeur acari\u00e2tre. (1905) R.S., 92 On emploie g\u00e9n\u00e9ralement trop de sucre dans l\u2019alimentation. Les g\u00e2teaux, les p\u00e2tisseries, les gel\u00e9es, les confitures sont des causes fr\u00e9quentes d\u2019indigestion. Les cr\u00e8mes […]<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":2666,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[220,219],"tags":[1120,1122,1121],"aioseo_notices":[],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2664"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2664"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2672,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2664\/revisions\/2672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}