Par Ellen G. White<\/p>\n
Signs, 13 septembre 1910<\/p>\n
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A l\u2019\u00e9poque o\u00f9 devait se r\u00e9aliser le premier av\u00e8nement du Christ, l\u2019ange Gabriel apparut \u00e0 Zacharie pour lui apporter un message semblable \u00e0 celui qui avait \u00e9t\u00e9 transmis \u00e0 Manoach. Le sacrificateur \u00e2g\u00e9 fut inform\u00e9 que sa femme donnerait naissance \u00e0 un fils, qui recevrait le nom de Jean. L\u2019ange ajouta : \u201cIl sera pour toi un sujet de joie et d\u2019all\u00e9gresse, et plusieurs se r\u00e9jouiront de sa naissance. Car il sera grand devant le Seigneur. Il ne boira ni vin, ni liqueur enivrante, et il sera rempli de l\u2019Esprit-Saint d\u00e8s le sein de sa m\u00e8re.\u201d Luc 1 :14, 15. Cet enfant de la promesse devait \u00eatre \u00e9lev\u00e9 selon des principes de stricte temp\u00e9rance. Une importante \u0153uvre de r\u00e9forme devait lui \u00eatre confi\u00e9e, celle de pr\u00e9parer la voie au Christ.<\/p>\n
L\u2019intemp\u00e9rance sous toutes ses formes r\u00e9gnait parmi le peuple. La consommation abusive de vin et d\u2019aliments raffin\u00e9s diminuait les forces physiques et avilissait les \u00e9nergies morales au point que les crimes les plus r\u00e9voltants ne soulevaient pas de r\u00e9probation. La voix de Jean devait s\u2019\u00e9lever du d\u00e9sert comme une s\u00e9v\u00e8re protestation contre les rel\u00e2chements coupables du peuple, et sa fa\u00e7on de vivre inspir\u00e9e par la sobri\u00e9t\u00e9 devait aussi constituer un reproche contre les exc\u00e8s de l\u2019\u00e9poque.<\/p>\n
Les efforts de ceux qui travaillent en faveur de la temp\u00e9rance ne portent pas assez loin pour \u00e9liminer de notre pays la mal\u00e9diction de l\u2019intemp\u00e9rance. Les habitudes implant\u00e9es sont difficiles \u00e0 d\u00e9raciner. La r\u00e9forme doit commencer chez la m\u00e8re avant la naissance de ses enfants. Si les instructions de Dieu \u00e9taient fid\u00e8lement appliqu\u00e9es, il n\u2019y aurait pas d\u2019intemp\u00e9rance.<\/p>\n
Chaque m\u00e8re devrait constamment s\u2019efforcer de conformer ses habitudes \u00e0 la volont\u00e9 de Dieu, ce qui lui permettrait de travailler en harmonie avec le ciel et de pr\u00e9server ses enfants des vices du si\u00e8cle qui d\u00e9truisent la sant\u00e9 et m\u00eame la vie. Que les m\u00e8res cherchent sans d\u00e9lai \u00e0 entrer en relation avec leur Cr\u00e9ateur et, par sa gr\u00e2ce, \u00e9difient autour de leur enfant un rempart contre la dissipation et l\u2019intemp\u00e9rance ! Si les m\u00e8res adoptaient un tel comportement, elles verraient leurs enfants, \u00e0 l\u2019instar du jeune Daniel, atteindre un niveau \u00e9lev\u00e9, moralement et mentalement, constituer une b\u00e9n\u00e9diction pour la soci\u00e9t\u00e9 et honorer leur Cr\u00e9ateur.<\/p>\n
(1905) R.S.<\/em>, 41<\/p>\n The Health Reformer<\/em>, septembre 1871<\/p>\n Il y a des m\u00e8res qui sont pr\u00eates \u00e0 d\u00e9laisser leur devoir maternel de nourrir\u00a0 leurs enfants simplement du fait que de s\u2019occuper d\u2019eux, qui constituent pourtant une partie d\u2019elles-m\u00eames, entra\u00eene beaucoup de d\u00e9rangement. Les dancings et les lieux de plaisir ont exerc\u00e9 une influence engourdissante sur les d\u00e9licates sensibilit\u00e9s de l\u2019\u00e2me, et se sont montr\u00e9s plus attrayants pour la m\u00e8re soumise \u00e0 la mode\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0que ses devoirs envers ses enfants. Elle les confiera peut-\u00eatre \u00e0 des nourrices\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 qui accompliront ainsi des devoirs qui ne devraient strictement incomber qu\u2019\u00e0 elle-m\u00eame. Ses habitudes erron\u00e9es lui rendent d\u00e9sagr\u00e9ables les devoirs n\u00e9cessaires qu\u2019elle devrait remplir avec joie, du fait que le soin de ses enfants s\u2019oppose aux exigences de la vie mondaine. C\u2019est donc une \u00e9trang\u00e8re qui s\u2019acquitte des devoirs revenant \u00e0 la m\u00e8re, et donne de son sein la nourriture qui entretient la vie.<\/p>\n Et ce n\u2019est pas tout. Elle transmet \u00e9galement \u00e0 l\u2019enfant qu\u2019elle nourrit son temp\u00e9rament et ses dispositions. Ainsi, la vie de l\u2019enfant est li\u00e9e \u00e0 la sienne. Si\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 la nourrice est d\u2019un type de femme grossi\u00e8re, passionn\u00e9e et d\u00e9raisonnable, et si\u00a0\u00a0\u00a0 sa moralit\u00e9 est douteuse, l\u2019enfant se conformera probablement au m\u00eame type. Les caract\u00e9ristiques du sang de la nourrice passeront dans celui de l\u2019enfant. Les m\u00e8res qui volontairement \u00e9loignent leurs enfants et renoncent \u00e0 leurs devoirs maternels, parce qu\u2019elles les consid\u00e8rent comme un fardeau qu\u2019elles ne peuvent porter, alors qu\u2019elles vouent leur vie \u00e0 la mode, sont indignes du titre de m\u00e8re. Elles avilissent les nobles instincts et les qualit\u00e9s les plus \u00e9lev\u00e9es de la femme, et choisissent de devenir de vrais papillons des plaisirs en vogue, donnant la preuve qu\u2019elles ont un sens moins aigu de leurs responsabilit\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9gard de leur prog\u00e9niture que ne l\u2019auraient des brutes. Bien des m\u00e8res remplacent l\u2019allaitement par le biberon. Dans neuf cas sur dix, leurs habitudes erron\u00e9es dans leur fa\u00e7on de se v\u00eatir et de s\u2019alimenter, entretenues pendant longtemps, les ont rendues inaptes \u00e0 remplir les devoirs que la nature leur avait confi\u00e9s. …<\/p>\n Il m\u2019a toujours sembl\u00e9 que les m\u00e8res capables de nourrir leurs enfants devaient vraiment manquer de c\u0153ur et de chaleur pour abandonner l\u2019allaitement en faveur du biberon. Dans ce cas, il faut \u00eatre s\u00fbr de pouvoir se procurer du lait provenant\u00a0 de vaches saines et pr\u00e9parer un biberon suffisamment sucr\u00e9. Ce point est souvent n\u00e9glig\u00e9 et il en r\u00e9sulte d\u2019inutiles souffrances pour le b\u00e9b\u00e9. Son estomac et son intestin s\u2019en trouvent perturb\u00e9s, et il tombe malade, alors qu\u2019il \u00e9tait en bonne sant\u00e9 \u00e0 la naissance.<\/p>\n (1865) H. to L.<\/em>, ch. 2 :39, 40<\/p>\n Le caract\u00e8re de l\u2019enfant est aussi plus ou moins affect\u00e9 par la nature de l\u2019alimentation qu\u2019il re\u00e7oit de sa m\u00e8re. Combien donc est-il important que la m\u00e8re, durant la p\u00e9riode de l\u2019allaitement, s\u2019efforce de maintenir un \u00e9tat d\u2019esprit optimiste et de se dominer. En agissant ainsi, elle emp\u00eache la nourriture de l\u2019enfant de se d\u00e9t\u00e9riorer, et le calme, de m\u00eame que la ma\u00eetrise de soi qu\u2019elle exerce dans ses soins \u00e0 l\u2019enfant, ont une influence favorable sur la formation de son esprit. Si l\u2019enfant est nerveux et facilement agit\u00e9, l\u2019attitude prudente et patiente de la m\u00e8re tendra \u00e0 l\u2019apaiser et \u00e0 le corriger, et son \u00e9tat de sant\u00e9 s\u2019en trouvera grandement am\u00e9lior\u00e9.<\/p>\n Les b\u00e9b\u00e9s sont souvent gravement atteints par des soins irrationnels. S\u2019ils sont excit\u00e9s, on les nourrit exag\u00e9r\u00e9ment pour les calmer, alors que, dans la plupart des cas, la vraie raison de cette irritation se trouve dans une alimentation surabondante, encore perturb\u00e9e par les habitudes erron\u00e9es de la m\u00e8re. En ajoutant \u00e0 cette suralimentation, on aggrave la situation, car l\u2019estomac du b\u00e9b\u00e9 \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 surcharg\u00e9.<\/p>\n (1865) H. to L.<\/em>, ch. 2 :47<\/p>\n (1880) Testimonies for the Church <\/em>4 :502<\/p>\n The Health Reformer<\/em>, septembre 1866<\/p>\n [Il faut enseigner aux enfants quand et comment manger\u2014288] [L\u2019\u00e9ducation premi\u00e8re de Daniel\u2014241]<\/p>\n [La r\u00e9gularit\u00e9 dans les repas\u2014voir Section IX]<\/p>\n (1905) R.S.<\/em>, 41-43<\/p>\n A mesure que grandissent les enfants, de s\u00e9rieuses pr\u00e9cautions seront prises pour former leurs go\u00fbts et leurs app\u00e9tits. C\u2019est une erreur de leur permettre de manger ce qu\u2019ils veulent et quand ils veulent, sans aucun \u00e9gard pour leur sant\u00e9. L\u2019argent si souvent prodigu\u00e9 pour des gourmandises malsaines fait croire aux enfants que ce qui importe dans la vie, ce qui procure le plus de bonheur, c\u2019est la satisfaction des app\u00e9tits. Cette mani\u00e8re d\u2019agir conduit \u00e0 la gloutonnerie puis \u00e0 la maladie, et c\u2019est alors l\u2019emploi de m\u00e9dicaments toxiques.<\/p>\n Que les parents ne permettent pas \u00e0 leurs enfants d\u2019user d\u2019aliments malsains. En revanche, ils ne devraient pas les obliger \u00e0 manger ce qui leur d\u00e9pla\u00eet, ou \u00e0 absorber plus de nourriture qu\u2019il ne leur en faut. Les enfants ont des pr\u00e9f\u00e9rences, et lorsque celles-ci sont raisonnables, il faut les respecter. …<\/p>\n Les m\u00e8res qui c\u00e8dent aux caprices de leurs enfants jettent une mauvaise semence qui l\u00e8vera t\u00f4t ou tard et portera des fruits, car l\u2019habitude de satisfaire leurs go\u00fbts grandira avec eux aux d\u00e9pens de leur sant\u00e9 et de leur vigueur physique et mentale. Elles verront leurs enfants rester incapables de jouer un r\u00f4le utile dans la famille\u00a0 et dans la soci\u00e9t\u00e9. Les \u00e9nergies mentales de ces derniers comme leurs facult\u00e9s physiques subissent les effets d\u2019une nourriture malsaine. Leur conscience s\u2019endort et leur sensibilit\u00e9 aux bonnes influences s\u2019\u00e9mousse.<\/p>\n En apprenant aux enfants \u00e0 dominer leur app\u00e9tit et \u00e0 manger selon les lois\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 de la sant\u00e9, faisons-leur comprendre qu\u2019ils ne se privent que de ce qui leur est pr\u00e9judiciable, qu\u2019ils ne renoncent qu\u2019\u00e0 des aliments nuisibles pour en choisir de meilleurs. Rendons notre table attrayante, pla\u00e7ons-y les bonnes choses que Dieu met si lib\u00e9ralement \u00e0 notre disposition. Que le moment du repas soit une occasion de d\u00e9tente et de bonne humeur. Et, tout en b\u00e9n\u00e9ficiant des bont\u00e9s de l\u2019Eternel, faisons monter vers lui nos louanges et nos actions de gr\u00e2ces.<\/p>\n (1875) Testimonies for the Church <\/em>3 :564<\/p>\n (1864) Spiritual Gifts <\/em>4 :132, 133<\/p>\n (1890) Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 141<\/p>\n Lettre 72, 1896<\/p>\n (1875) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise <\/em>1 :484, 485<\/p>\n La table de beaucoup de m\u00e8res chr\u00e9tiennes est fournie continuellement d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 de plats qui irritent l\u2019estomac et enfi\u00e8vrent l\u2019organisme. Dans certaines familles, la viande constitue la nourriture principale, et elle finit par charger le sang d\u2019humeurs canc\u00e9reuses et scrofuleuses. Le corps de ces personnes est fait de ce qu\u2019elles mangent, mais lorsque la souffrance et la maladie l\u2019atteignent, elles les consid\u00e8rent comme des afflictions envoy\u00e9es par la Providence.<\/p>\n Nous le r\u00e9p\u00e9tons, l\u2019intemp\u00e9rance commence \u00e0 nos tables. On satisfait \u00e0 tel point l\u2019app\u00e9tit que cette satisfaction finit par devenir une seconde nature. L\u2019usage du th\u00e9 et du caf\u00e9 cr\u00e9e une propension pour le tabac, et celle-ci favorise le penchant pour les boissons alcoolis\u00e9es.<\/p>\n (1905) R.S.<\/em>, 188<\/p>\n Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 46 (1890) Counsels on Health<\/em>, 113<\/p>\n [Sur les aliments irritants qui provoquent une soif que l\u2019eau ne peut \u00e9tancher\u2014558]<\/p>\n (1875) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise <\/em>1 :480, 481<\/p>\n Si le sens moral des chr\u00e9tiens s\u2019\u00e9veillait au sujet de la temp\u00e9rance en toutes choses, <\/em>ils pourraient, par leur exemple et en commen\u00e7ant \u00e0 leur table, venir en aide \u00e0 ceux qui ont de la peine \u00e0 se ma\u00eetriser et qui sont presque sans force pour r\u00e9sister aux exigences de leur app\u00e9tit. Les habitudes que nous acqu\u00e9rons en cette vie d\u00e9cideront de notre destin\u00e9e \u00e9ternelle. Si nous nous en rendions compte, nous nous efforcerions d\u2019\u00eatre plus stricts dans notre fa\u00e7on de manger et de boire.<\/p>\n Par notre exemple et notre empire sur nous-m\u00eames, nous pouvons \u00eatre le moyen de sauver beaucoup d\u2019\u00e2mes qui se d\u00e9gradent par l\u2019intemp\u00e9rance et vont jusqu\u2019au crime et \u00e0 la mort. Il est possible \u00e0 nos s\u0153urs, en particulier, de jouer un grand r\u00f4le dans le salut de leurs semblables en ne mettant sur leur table que des aliments sains et nourrissants. Elles peuvent employer leur temps \u00e0 \u00e9duquer les go\u00fbts et les app\u00e9tits de leurs enfants, en favorisant l\u2019acquisition d\u2019habitudes de temp\u00e9rance en toutes choses, en encourageant le renoncement \u00e0 soi et la bienveillance envers autrui.<\/p>\n Malgr\u00e9 l\u2019exemple que le Christ nous a donn\u00e9 dans le d\u00e9sert de la tentation\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 o\u00f9 il a montr\u00e9 son pouvoir de faire taire l\u2019app\u00e9tit et de le vaincre, il est bien\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0des m\u00e8res chr\u00e9tiennes qui, par leur exemple et leurs mani\u00e8res d\u2019\u00e9duquer leurs enfants, pr\u00e9parent ceux-ci \u00e0 devenir gourmands et, plus tard, buveurs. On permet fr\u00e9quemment aux enfants de manger ce qu\u2019ils veulent et quand ils le veulent, sans tenir compte de la sant\u00e9. Il en est beaucoup auxquels on apprend \u00e0 \u00eatre gourmands d\u00e8s l\u2019\u00e2ge le plus tendre en ne refusant jamais de satisfaire leur app\u00e9tit. Aussi deviennent-ils tr\u00e8s t\u00f4t dyspeptiques. Leur intemp\u00e9rance dans le manger grandit en m\u00eame temps qu\u2019eux et devient plus forte \u00e0 mesure qu\u2019ils se fortifient aussi. Leur vigueur mentale et physique est ainsi sacrifi\u00e9e \u00e0 cause de l\u2019indulgence des parents. Ils prennent l\u2019habitude d\u2019aimer certains aliments dont ils ne peuvent attendre que du mal. Le syst\u00e8me nerveux est trop souvent mis \u00e0 contribution et l\u2019organisme tout entier s\u2019affaiblit.<\/p>\n [Le fondement de l\u2019intemp\u00e9rance\u2014203]<\/p>\n (1890) Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 17<\/p>\n Mais il est d\u2019autres choses encore qui pervertissent le go\u00fbt et deviennent un pi\u00e8ge. Souvent la nourriture est de telle nature qu\u2019elle suscite le d\u00e9sir d\u2019absorber des boissons excitantes. Des mets relev\u00e9s : aliments \u00e9pic\u00e9s, sauces piquantes, cakes et p\u00e2tisseries, sont offerts aux enfants, irritent leur estomac et cr\u00e9ent en eux un besoin de stimulants plus forts. Non seulement leur app\u00e9tit est-il sollicit\u00e9 par une nourriture qui ne convient pas et qu\u2019ils peuvent consommer librement aux repas, mais on leur permet \u00e9galement de manger entre les repas ; parvenus \u00e0 l\u2019\u00e2ge de douze ou quatorze ans, ils souffrent de dyspepsie.<\/p>\n Vous avez peut-\u00eatre eu l\u2019occasion de voir des gravures repr\u00e9sentant l\u2019estomac d\u2019un buveur ; or, les aliments fortement \u00e9pic\u00e9s produisent les m\u00eames effets. Une fois que l\u2019estomac se trouve dans cette condition, les exigences de l\u2019app\u00e9tit deviennent imp\u00e9rieuses et se portent sur des choses de plus en plus fortes. Vous constaterez ensuite que vos gar\u00e7ons sortent dans la rue et apprennent \u00e0 fumer.<\/p>\n Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 46, 47 (1890) Counsels on Health<\/em>, 114<\/p>\n (1875) Testimonies for the Church <\/em>3 :567, 568<\/p>\n Les parents devraient consid\u00e9rer comme leur premier devoir de comprendre les lois de la vie et de la sant\u00e9, afin que rien ne puisse \u00eatre fait par eux dans la pr\u00e9paration de la nourriture, ou quelque autre habitude, qui puisse d\u00e9velopper les mauvaises tendances de leurs enfants. Les m\u00e8res devraient apprendre soigneusement \u00e0 dresser leur table avec la nourriture la plus simple et la plus saine, afin que les organes digestifs ne soient pas affaiblis, les forces nerveuses d\u00e9r\u00e9gl\u00e9es, et l\u2019instruction qu\u2019elles doivent donner \u00e0 leurs enfants contrecarr\u00e9e par les aliments qui sont plac\u00e9s devant eux. Cette nourriture fortifie ou affaiblit les organes digestifs, et joue un r\u00f4le important dans le contr\u00f4le de la sant\u00e9 morale et physique des enfants, qui sont la propri\u00e9t\u00e9 de Dieu, rachet\u00e9s\u00a0par son sang. Quel devoir sacr\u00e9 est confi\u00e9 aux parents de pr\u00e9server la constitution physique et morale de leurs enfants, afin que le syst\u00e8me nerveux puisse \u00eatre bien \u00e9quilibr\u00e9 et l\u2019\u00e2me sauvegard\u00e9e ! Ceux qui tol\u00e8rent la gourmandise de leurs enfants, et ne contr\u00f4lent pas leurs envies, verront la terrible faute qu\u2019ils ont commise dans un esclave du tabac et des liqueurs fortes, dont les facult\u00e9s sont obnubil\u00e9es et dont les l\u00e8vres prof\u00e8rent le mensonge et l\u2019impi\u00e9t\u00e9.<\/p>\n (1873) Testimonies for the Church <\/em>3 :141<\/p>\n Ainsi les m\u00e8res r\u00e9pandent-elles la semence qui l\u00e8vera et portera des fruits. On n\u2019apprend pas aux enfants \u00e0 renoncer \u00e0 leur gourmandise et \u00e0 restreindre leurs envies. Et ils deviennent \u00e9go\u00efstes, exigeants, d\u00e9sob\u00e9issants, ingrats et impies. Les m\u00e8res qui accomplissent cette \u0153uvre r\u00e9colteront dans l\u2019amertume le fruit de la semence qu\u2019elles auront r\u00e9pandue. Elles ont p\u00e9ch\u00e9 contre le ciel et contre leurs enfants, et Dieu les en rendra responsables.<\/p>\n (1890) Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 76, 77<\/p>\n (1890) Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 16<\/p>\n [En notre faveur le Christ d\u00e9ploya une ma\u00eetrise de soi plus forte que la faim ou la mort\u2014295]<\/p>\n [Le je\u00fbne donna des forces \u00e0 J\u00e9sus ; sa victoire est un encouragement pour tous\u2014296]<\/p>\n [Au moment crucial de la tentation, le Christ refusa de manger\u201470]<\/p>\n [La puissance de la tentation de satisfaire l\u2019app\u00e9tit mesur\u00e9e par l\u2019angoisse du Christ pendant son je\u00fbne\u2014298]<\/p>\n De l\u2019argile, des crayons d\u2019ardoise, du caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9, du marc de th\u00e9, de la cannelle, des clous de girofle et des \u00e9pices, ne peuvent affirmer que l\u2019app\u00e9tit r\u00e9clame ce dont l\u2019organisme a besoin. L\u2019app\u00e9tit a \u00e9t\u00e9 mal \u00e9duqu\u00e9, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit d\u00e9prav\u00e9.\u00a0\u00a0 La muqueuse de l\u2019estomac a \u00e9t\u00e9 excit\u00e9e et br\u00fbl\u00e9e, jusqu\u2019\u00e0 en perdre sa d\u00e9licate sensibilit\u00e9. Une nourriture saine et simple lui semble insipide. L\u2019estomac ainsi perverti ne peut plus accomplir le travail que l\u2019on attend de lui s\u2019il n\u2019y est pas stimul\u00e9 par les substances les plus excitantes. Si ces enfants avaient \u00e9t\u00e9 habitu\u00e9s, depuis leur \u00e2ge le plus tendre, \u00e0 ne consommer que des aliments sains, pr\u00e9par\u00e9s de la mani\u00e8re la plus simple, de fa\u00e7on \u00e0 pr\u00e9server le plus possible leurs propri\u00e9t\u00e9s naturelles, et s\u2019ils avaient \u00e9vit\u00e9 la viande, les graisses et toutes les \u00e9pices, le go\u00fbt et l\u2019app\u00e9tit auraient \u00e9t\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9s. Dans cet \u00e9tat naturel, l\u2019app\u00e9tit peut indiquer, dans une grande mesure, la nourriture la mieux adapt\u00e9e aux besoins de l\u2019organisme.<\/p>\n Tandis que parents et enfants d\u00e9gustaient ces friandises, mon mari et moi nous partagions notre simple repas, \u00e0 l\u2019heure habituelle, c\u2019est-\u00e0-dire treize heures : repas compos\u00e9 de pain complet non beurr\u00e9 et de fruits. Nous mange\u00e2mes notre collation de bon app\u00e9tit, et le c\u0153ur reconnaissant de ce que nous n\u2019\u00e9tions pas oblig\u00e9s de transporter avec nous toute une \u00e9picerie afin de satisfaire les caprices de notre app\u00e9tit. Nous mange\u00e2mes de bon c\u0153ur et n\u2019\u00e9prouv\u00e2mes plus aucune sensation de faim jusqu\u2019au lendemain matin. Le vendeur d\u2019oranges, de noix, de popcorn et de bonbons nous consid\u00e9ra comme de bien pauvres clients.<\/p>\n Les aliments consomm\u00e9s par ces parents et ces enfants ne pouvaient leur fournir un sang de qualit\u00e9, ni les maintenir dans de bonnes dispositions. Les enfants \u00e9taient p\u00e2les. Certains avaient des taches d\u00e9go\u00fbtantes sur le visage et sur les mains. D\u2019autres \u00e9taient presque aveugles avec leurs yeux chassieux, qui les d\u00e9figuraient beaucoup. Et d\u2019autres encore ne manifestaient aucune \u00e9ruption sur la peau, mais \u00e9taient\u00a0afflig\u00e9s de toux, de rhume, ou de maladies de la gorge et des poumons. Je remarquai un petit gar\u00e7on de trois ans qui souffrait de diarrh\u00e9e. Il avait de la fi\u00e8vre mais semblait penser qu\u2019il n\u2019avait vraiment besoin que de nourriture. A chaque instant il demandait du g\u00e2teau, du poulet, des condiments. Sa m\u00e8re r\u00e9pondait \u00e0 chacune de ses demandes comme une esclave ob\u00e9issante ; et lorsque la nourriture qu\u2019il r\u00e9clamait n\u2019arrivait pas assez vite et que les cris et les appels devenaient d\u00e9sagr\u00e9ablement pressants, la m\u00e8re r\u00e9pondait : Mais oui, mon ch\u00e9ri, tu vas l\u2019avoir tout de suite. D\u00e8s que les aliments lui \u00e9taient mis en mains, il les jetait rageusement sur le plancher du compartiment, parce qu\u2019il ne les avait pas re\u00e7us assez vite. Une petite fille abandonna son jambon cuit, ses pickles et son pain beurr\u00e9 lorsqu\u2019elle d\u00e9couvrit l\u2019assiette sur laquelle je mangeais. Il y avait l\u00e0 quelque chose qu\u2019elle n\u2019avait pas,\u00a0 et elle refusa de manger. Je pensais que c\u2019\u00e9tait la belle pomme rouge que j\u2019\u00e9tais\u00a0 en train de manger qu\u2019elle voulait ; et bien que nous n\u2019en eussions pas beaucoup, j\u2019eus tellement piti\u00e9 des parents que je lui en donnai une belle. Elle me l\u2019arracha des mains et la jeta d\u00e9daigneusement sur le plancher du compartiment. Je pensai : Cette enfant, si on lui permet de suivre ses penchants, fera certainement la honte de sa m\u00e8re.<\/p>\n Cette d\u00e9monstration de col\u00e8re \u00e9tait le r\u00e9sultat de l\u2019indulgence de la m\u00e8re. Le genre de nourriture qu\u2019elle donnait \u00e0 son enfant \u00e9tait une surcharge continuelle pour ses organes digestifs. Le sang \u00e9tait impur, et l\u2019enfant maladive et irritable. La qualit\u00e9 de nourriture donn\u00e9e chaque jour \u00e0 cette enfant \u00e9tait de nature \u00e0 exciter ses passions les plus basses, et affaiblissait ses facult\u00e9s morales et intellectuelles. Les parents formaient les habitudes de leur enfant. Ils \u00e9taient en train de la rendre \u00e9go\u00efste et peu aimante. Ils ne lui refusaient rien et ne contr\u00f4laient pas ses passions. Comment pouvaient-ils esp\u00e9rer qu\u2019une telle enfant arrive un jour \u00e0 devenir adulte ? Beaucoup de gens ne semblent pas comprendre les relations qui existent entre l\u2019esprit et le corps. Si l\u2019organisme est d\u00e9rang\u00e9\u00a0par une nourriture impropre, le cerveau et les nerfs en sont affect\u00e9s, et les passions sont facilement excit\u00e9es.<\/p>\n Une enfant d\u2019environ dix ans \u00e9tait afflig\u00e9e de frissons et de fi\u00e8vre, et n\u2019avait pas d\u2019app\u00e9tit. Sa m\u00e8re la pressait : Mange un peu de ce g\u00e2teau. Ici il y a du beau poulet. Ne veux-tu pas go\u00fbter ces conserves ? Finalement, l\u2019enfant fit un repas qui e\u00fbt d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 trop copieux pour une personne en bonne sant\u00e9. Les aliments qu\u2019on la pressait de manger ne convenaient pas \u00e0 un estomac en bon \u00e9tat, et n\u2019auraient jamais d\u00fb, en aucun cas, \u00eatre consomm\u00e9s par un malade. La m\u00e8re, pendant environ deux heures, appliqua des compresses sur la t\u00eate de l\u2019enfant, disant qu\u2019elle ne pouvait comprendre pourquoi elle br\u00fblait ainsi de fi\u00e8vre. Elle avait mis de l\u2019huile sur le feu et s\u2019\u00e9tonnait que le feu br\u00fbl\u00e2t. Si, pour cette enfant, on avait laiss\u00e9 agir la nature\u00a0\u00a0 et permis \u00e0 l\u2019estomac de prendre le repos qui lui \u00e9tait si n\u00e9cessaire, ses souffrances en eussent \u00e9t\u00e9 rapidement diminu\u00e9es. Ces m\u00e8res ne sont pas pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 \u00e9lever des enfants. La plus grande cause des souffrances humaines est l\u2019ignorance en ce qui concerne la fa\u00e7on dont nous devons traiter notre corps.<\/p>\n La pr\u00e9occupation de la grande majorit\u00e9 est celle-ci : Que vais-je manger, et comment vais-je vivre pour profiter au mieux du pr\u00e9sent ? Le devoir et les principes sont mis de c\u00f4t\u00e9 au profit de la jouissance du moment. Si nous voulons avoir la sant\u00e9, nous devons vivre en cons\u00e9quence. Les parents sont, pour une large part,\u00a0 responsables de la sant\u00e9 morale et physique de leurs enfants. Ils devraient instruire leurs enfants et leur apprendre \u00e0 se conformer aux lois de la sant\u00e9, dans leur propre int\u00e9r\u00eat, pour s\u2019\u00e9viter \u00e0 eux-m\u00eames le malheur et la souffrance. Il est terrible de constater que les m\u00e8res g\u00e2tent leurs enfants pour la ruine de leur sant\u00e9 physique, morale et intellectuelle ! Quel peut \u00eatre le r\u00f4le d\u2019une telle \u00e9tourderie ! Les m\u00e8res ne pr\u00e9parent pas leurs enfants \u00e0 go\u00fbter le bonheur dans cette vie, et rendent bien incertaines leurs perspectives de vie \u00e9ternelle.<\/p>\n Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 61, 62 (1890) Fundamentals of<\/em><\/p>\n Christian Education<\/em>, 150, 151<\/p>\n Il est fr\u00e9quent que les m\u00e8res se plaignent de la sant\u00e9 d\u00e9licate de leurs enfants ; elles s\u2019empressent de voir le m\u00e9decin alors qu\u2019avec un peu de r\u00e9flexion elles pourraient se rendre compte que le mal provient d\u2019erreurs dans l\u2019alimentation.<\/p>\n Nous vivons dans une \u00e8re de gloutonnerie, et la jeunesse est \u00e9lev\u00e9e, m\u00eame parmi les Adventistes du Septi\u00e8me Jour, dans des habitudes diam\u00e9tralement oppos\u00e9es\u00a0 aux lois naturelles. Je me trouvais un jour dans une famille \u00e0 table avec des enfants \u00e2g\u00e9s de moins de douze ans. On servit de la viande en abondance, puis\u00a0\u00a0 une fr\u00eale et nerveuse fillette demanda des pickles. On lui tendit une bouteille contenant des pickles fortement \u00e9pic\u00e9s et impr\u00e9gn\u00e9s de moutarde, dont elle usa largement. Cette enfant \u00e9tait connue pour son temp\u00e9rament nerveux et irritable, et son r\u00e9gime alimentaire contribuait certainement \u00e0 entretenir un tel \u00e9tat. L\u2019a\u00een\u00e9 des enfants exigeait sa viande \u00e0 chaque repas, et se montrait fort m\u00e9content et m\u00eame irrespectueux si on ne lui en donnait pas. Sa m\u00e8re satisfaisait tous ses caprices \u00e0 tel point qu\u2019elle en \u00e9tait devenue l\u2019esclave. Ce gar\u00e7on passait tout son temps dans l\u2019oisivet\u00e9 ou \u00e0 des lectures inutiles sinon mauvaises. Il se plaignait constamment de maux de t\u00eate et n\u2019avait pas d\u2019app\u00e9tit pour la nourriture simple.<\/p>\n Les parents devraient faire travailler leurs enfants, car rien ne favorise autant\u00a0 le vice que l\u2019oisivet\u00e9. Le travail manuel produit une fatigue salutaire et donne de l\u2019app\u00e9tit pour une nourriture simple et frugale. L\u2019enfant qui travaille ne quittera pas la table en murmurant du fait qu\u2019il n\u2019aura pas devant lui un plat de viande ou des friandises app\u00e9tissantes.<\/p>\n J\u00e9sus, le Fils de Dieu, a donn\u00e9 un exemple \u00e0 la jeunesse en travaillant de\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 son m\u00e9tier de charpentier. Que ceux qui ont de la r\u00e9pugnance pour les devoirs ordinaires se souviennent que J\u00e9sus \u00e9tait soumis \u00e0 ses parents et que, par son travail, il contribuait \u00e0 pourvoir \u00e0 la subsistance de sa famille. Nulle somptuosit\u00e9 sur la table de Joseph et de Marie, car ils \u00e9taient pauvres et modestes.<\/p>\n (1890) Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 134<\/p>\n \u201cSoit donc que vous mangiez, soit que vous buviez, soit que vous fassiez quelque autre chose, faites tout pour la gloire de Dieu.\u201d 1 Corinthiens 10 :31. Les parents se conforment-ils \u00e0 ce conseil lorsqu\u2019ils pr\u00e9parent le repas et demandent \u00e0 toute la famille d\u2019y participer ? Prennent-ils soin de ne placer devant leurs enfants que des aliments qui serviront \u00e0 produire un sang de qualit\u00e9, qui sera capable d\u2019emp\u00eacher l\u2019organisme de s\u2019enfi\u00e9vrer et de le maintenir en vie et en sant\u00e9 ? Ou, sans \u00e9gard pour l\u2019avenir de leurs enfants, leur donnent-ils des aliments malsains, stimulants et irritants ?<\/p>\n (1870) Testimonies for the Church <\/em>2 :365<\/p>\n (1870) Testimonies for the Church <\/em>2 :359-362<\/p>\n Je vous ai dit que certains d\u2019entre vous sont \u00e9go\u00efstes. Vous n\u2019avez pas compris ce que j\u2019entendais par l\u00e0. Vous vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9s aux aliments \u00a0qui correspondaient \u00e0 votre go\u00fbt. Vous vous \u00eates laiss\u00e9 dominer par le go\u00fbt et les plaisirs, et non par le souci de la gloire de Dieu dans sa crainte, par le d\u00e9sir de progresser dans la vie divine et dans la saintet\u00e9. Vous avez \u00e9cout\u00e9 la voix du plaisir, de vos propres app\u00e9tits ; en agissant ainsi, vous avez permis \u00e0 Satan de remporter une victoire sur vous et, comme c\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement le cas, il vous a frustr\u00e9s des effets de vos efforts. P\u00e8res, plusieurs d\u2019entre vous avez conduit vos enfants chez le m\u00e9decin pour savoir o\u00f9 ils en \u00e9taient. En deux minutes, j\u2019aurais pu vous dire o\u00f9 se trouvait le mal. Vos enfants sont corrompus. Satan a r\u00e9ussi \u00e0 les dominer. Tandis que vous \u00e9tiez insouciants, engourdis et endormis, alors que vous auriez d\u00fb garder vos enfants, qui vous ont \u00e9t\u00e9 confi\u00e9s comme si vous \u00e9tiez en quelque sorte une providence pour eux, Satan s\u2019est gliss\u00e9 \u00e0 vos c\u00f4t\u00e9s. Dieu vous a pourtant demand\u00e9 d\u2019\u00e9lever vos enfants dans sa crainte. Mais Satan a r\u00e9ussi \u00e0 vous pr\u00e9c\u00e9der et il a tiss\u00e9 autour d\u2019eux des filets puissants. Et cependant, vous continuez \u00e0 dormir. Que le Seigneur ait piti\u00e9 de\u00a0vous et de vos enfants, car vous m\u00e9ritez qu\u2019il s\u2019apitoie sur vous.<\/p>\n Si vous aviez pris position en faveur de la r\u00e9forme sanitaire ; si vous aviez ajout\u00e9 \u00e0 votre foi la vertu, \u00e0 la vertu la science, \u00e0 la science la temp\u00e9rance, les choses eussent \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s diff\u00e9rentes. Mais vous ne vous \u00eates que partiellement \u00e9loign\u00e9s de l\u2019iniquit\u00e9 et de la corruption qui enveloppent vos demeures. …<\/p>\n Vous devriez instruire vos enfants. Vous devriez leur apprendre \u00e0 fuir les vices et la corruption de notre \u00e9poque. Au lieu de cela, plusieurs cherchent \u00e0 se procurer des plats qui flattent la gourmandise. Sur vos tables, vous mettez du beurre, des \u0153ufs et de la viande, et vos enfants partagent vos repas. Ils sont nourris par des aliments qui excitent leurs passions animales, et vous fr\u00e9quentez les r\u00e9unions pour y demander que Dieu b\u00e9nisse et sauve vos enfants. Jusqu\u2019o\u00f9 vos pri\u00e8res montent-elles ? Vous devez d\u2019abord remplir un devoir. Lorsque vous aurez fait pour vos enfants tout ce que Dieu vous demande de faire, vous pourrez en toute confiance implorer Dieu pour qu\u2019il vous accorde l\u2019assistance qu\u2019il vous a promise.<\/p>\n Vous devez apprendre \u00e0 pratiquer la temp\u00e9rance en toutes choses. Vous devez savoir comment l\u2019appliquer dans le manger et dans le boire. Et vous dites : \u201cCe que je mange, ce que je bois ou ce que je mets sur ma table ne regarde personne.\u201d Pourtant, cela regarde quelqu\u2019un, \u00e0 moins que vous enfermiez vos enfants, ou que vous vous rendiez au d\u00e9sert o\u00f9 vous ne serez pas un fardeau pour les autres, et o\u00f9 vos enfants indisciplin\u00e9s et vicieux ne pourront pas corrompre la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 63, 64 (1890) Fundamentals of<\/em><\/p>\n Christian Education<\/em>, 152, 153<\/p>\n Lorsque le Christ pria pour ses disciples, il ne demanda pas qu\u2019ils fussent retir\u00e9s du monde, mais pr\u00e9serv\u00e9s du mal, c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019ils pussent r\u00e9sister aux tentations qu\u2019ils rencontreraient de toutes parts. Chaque p\u00e8re et chaque m\u00e8re devrait r\u00e9p\u00e9ter cette pri\u00e8re. Mais en priant pour leurs enfants, les parents doivent-ils les laisser agir \u00e0 leur guise ? Flatteront-ils leur app\u00e9tit jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il ait pris le dessus, pour chercher ensuite \u00e0 refr\u00e9ner leurs d\u00e9sirs ? Non, la temp\u00e9rance et la ma\u00eetrise de soi doivent \u00eatre inculqu\u00e9es d\u00e8s le berceau. C\u2019est \u00e0 la m\u00e8re qu\u2019incombe la plus grande partie de cette t\u00e2che. Le lien terrestre le plus tendre est celui qui unit la m\u00e8re \u00e0 l\u2019enfant. C\u2019est pourquoi l\u2019exemple et la vie de la m\u00e8re produiront une impression beaucoup plus profonde sur l\u2019enfant que l\u2019exemple et la vie du p\u00e8re. Et c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment parce que la responsabilit\u00e9 de la m\u00e8re est plus grande que celle du p\u00e8re que celui-ci doit lui pr\u00eater tout son concours.<\/p>\n Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 79, 80 (1890) Fundamentals of<\/em><\/p>\n Christian Education<\/em>, 143<\/p>\n Satan voit qu\u2019il ne peut pas agir avec autant de puissance sur les esprits lorsque l\u2019app\u00e9tit est maintenu sous contr\u00f4le plut\u00f4t que favoris\u00e9, et il s\u2019emploie \u00e0 inciter\u00a0\u00a0 les gens \u00e0 la n\u00e9gligence. Sous l\u2019influence d\u2019une nourriture malsaine, la conscience s\u2019\u00e9mousse, l\u2019esprit s\u2019obscurcit et les facult\u00e9s de perception s\u2019affaiblissent. Mais du fait que la conscience a \u00e9t\u00e9 malmen\u00e9e au point de perdre sa sensibilit\u00e9, la culpabilit\u00e9 du transgresseur ne s\u2019en trouve pas att\u00e9nu\u00e9e.<\/p>\n (1909) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise <\/em>3 :429<\/p>\n [La maison de campagne ; son influence sur la morale et sur la di\u00e9t\u00e9tique\u2014711]<\/p>\n Source: Extrait du Livre Conseil sur la nutrition et \u00e0 l’alimetation de Ellen G. White<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Par Ellen G. White Alimentation de l\u2019enfant Conseil bas\u00e9 sur l\u2019instruction divine Signs, 13 septembre 1910 La pr\u00e9occupation des p\u00e8res et des m\u00e8res devrait \u00eatre celle-ci : \u201cQu\u2019allons-nous faire pour l\u2019enfant qui va na\u00eetre \u00e0 notre foyer ?\u201d Voir Juges 13 :8. 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R\u00e9gularit\u00e9 dans les repas<\/h3>\n
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Premi\u00e8re \u00e9ducation de l\u2019app\u00e9tit<\/h3>\n
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N\u00e9gligence et d\u00e9pravation<\/h3>\n
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Rechercher la simplicit\u00e9<\/h3>\n
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Comment on favorise l\u2019intemp\u00e9rance<\/h3>\n
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Avoir les stimulants en horreur<\/h3>\n
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Aliments particuli\u00e8rement nocifs pour les enfants<\/h3>\n
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Contrecarrer les mauvaises tendances<\/h3>\n
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La cruelle tendresse de l\u2019indulgence<\/h3>\n
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Une cause d\u2019irritabilit\u00e9 et de nervosit\u00e9<\/h3>\n
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Relation entre l\u2019alimentation et le d\u00e9veloppement moral<\/h3>\n
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La corruption parmi les enfants<\/h3>\n
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LES CHOSES EUSSENT PU ETRE DIFFERENTES<\/h4>\n
Enseignez aux enfants comment vaincre la tentation<\/h3>\n
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