Les soins apport\u00e9s au bon fonctionnement de l\u2019estomac sont r\u00e9compens\u00e9s par une pens\u00e9e claire et un esprit vigoureux. Vos organes digestifs ne seront pas pr\u00e9matur\u00e9ment us\u00e9s pour porter t\u00e9moignage contre vous. Nous devons prouver que nous appr\u00e9cions l\u2019intelligence que Dieu nous a donn\u00e9e, en mangeant, en \u00e9tudiant et en agissant avec sagesse. C\u2019est pour nous un devoir sacr\u00e9 de maintenir notre corps dans un \u00e9tat de sant\u00e9 tel que nous aurons une haleine pure et agr\u00e9able. Nous devons montrer que nous estimons la lumi\u00e8re que Dieu nous a donn\u00e9e relativement \u00e0 la r\u00e9forme sanitaire, en projetant cette clart\u00e9, par la parole et par l\u2019action, pour le bien d\u2019autrui.<\/li>\n<\/ol>\n<\/p>\n
Effets corporels de la suralimentation<\/h3>\n
(1870) Testimonies for the Church <\/em>2 :364<\/p>\n\n- Quelle influence la suralimentation peut-elle exercer sur l\u2019estomac ? Celui-ci est affaibli, les organes digestifs s\u2019\u00e9tiolent, et la maladie, avec son cort\u00e8ge de maux, en est la cons\u00e9quence. Si les personnes \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 malades auparavant, elles voient leurs difficult\u00e9s s\u2019accro\u00eetre, et leur vitalit\u00e9 diminue chaque Elles sont oblig\u00e9es de mobiliser leurs \u00e9nergies vitales inutilement pour essayer d\u2019assimiler l\u2019exc\u00e9dent de nourriture qu\u2019elles entassent dans l\u2019estomac.<\/li>\n<\/ol>\n
Lettre 73a, 1896<\/p>\n
\n- Il arrive fr\u00e9quemment que l\u2019intemp\u00e9rance se traduise subitement sous la forme de maux de t\u00eate, d\u2019indigestion, de Un poids a \u00e9t\u00e9 plac\u00e9 sur l\u2019estomac que celui-ci ne peut porter, et il en r\u00e9sulte une sensation d\u2019oppression. La t\u00eate est troubl\u00e9e, et l\u2019estomac se r\u00e9volte. Mais la suralimentation ne provoque pas toujours de tels effets. Dans certains cas, l\u2019estomac est comme paralys\u00e9. On ne souffre pas, mais les organes digestifs perdent leur \u00e9nergie vitale. Les \u00e9l\u00e9ments de la machine humaine sont sap\u00e9s \u00e0 la base et l\u2019existence en est rendue d\u00e9plaisante.<\/li>\n<\/ol>\n
Lettre 142, 1900<\/p>\n
\n- Je vous recommande la sobri\u00e9t\u00e9 dans votre r\u00e9gime. Assurez-vous que, telle une sentinelle chr\u00e9tienne intelligente, vous gardez l\u2019entr\u00e9e de votre estomac, emp\u00eachant qu\u2019aucun \u00e9l\u00e9ment nocif \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la vie ne franchisse les l\u00e8vres. Dieu vous confie la responsabilit\u00e9 de marcher dans la lumi\u00e8re qu\u2019il vous a donn\u00e9e sur la r\u00e9forme Le courant sanguin qui afflue vers la t\u00eate doit \u00eatre frein\u00e9. De nombreux vaisseaux sanguins sont charg\u00e9s de distribuer dans toutes les parties de l\u2019organisme le courant sanguin vital. Le feu que vous allumez dans votre estomac fait de votre cerveau une fournaise ardente. Mangez beaucoup plus sobrement, prenez des aliments simples, qui ne demandent pas un assaissonnement relev\u00e9. Vos passions charnelles doivent \u00eatre r\u00e9duites par la faim, et non dorlot\u00e9es et nourries. L\u2019afflux du sang au cerveau fortifie les instincts animaux et affaiblit les facult\u00e9s spirituelles. …<\/li>\n<\/ol>\n
Vous avez besoin d\u2019une quantit\u00e9 moindre de nourriture mat\u00e9rielle et d\u2019une quantit\u00e9 beaucoup plus importante de nourriture spirituelle, de pain de vie. Plus simple sera votre r\u00e9gime, meilleur il sera pour vous.<\/p>\n
La suralimentation entrave le m\u00e9canisme<\/h3>\n
(1870) Testimonies for the Church <\/em>2 :412, 413<\/p>\n\n- Mon fr\u00e8re, vous avez beaucoup \u00e0 apprendre. Vous c\u00e9dez \u00e0 la gourmandise en prenant un exc\u00e9dent de nourriture que l\u2019organisme ne peut transformer en sang de qualit\u00e9. C\u2019est un p\u00e9ch\u00e9 que de c\u00e9der \u00e0 l\u2019intemp\u00e9rance dans la quantit\u00e9 de nourriture absorb\u00e9e, m\u00eame lorsque la qualit\u00e9 en est irr\u00e9prochable. Beaucoup de gens s\u2019imaginent que d\u00e8s l\u2019instant o\u00f9 ils renoncent \u00e0 la viande et aux aliments lourds en g\u00e9n\u00e9ral, ils peuvent absorber des aliments simples jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils n\u2019en puissent C\u2019est une erreur. De nombreux r\u00e9formateurs ne sont rien moins que des gloutons. Ils imposent \u00e0 leurs organes digestifs un fardeau tel que la vitalit\u00e9 de leur organisme est \u00e9puis\u00e9e par l\u2019effort accompli pour en disposer. Cette surcharge exerce une influence d\u00e9primante sur les facult\u00e9s mentales, car la capacit\u00e9 nerveuse du cerveau est mobilis\u00e9e pour assister l\u2019estomac dans son travail. La suralimentation, m\u00eame dans la nourriture simple, engourdit les nerfs sensitifs du cerveau et affaiblit la vitalit\u00e9. La suralimentation a un effet plus nuisible sur l\u2019organisme que le surmenage ; les \u00e9nergies spirituelles sont davantage entam\u00e9es par l\u2019intemp\u00e9rance dans l\u2019alimentation que par l\u2019intemp\u00e9rance dans le travail.<\/li>\n<\/ol>\n
Les organes digestifs ne devraient jamais \u00eatre charg\u00e9s quantitativement ou qualitativement d\u2019une nourriture qui les soumettra \u00e0 une rude \u00e9preuve en vue\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 de son assimilation. Tout exc\u00e9dent de nourriture introduit dans l\u2019estomac et que l\u2019organisme ne peut assimiler pour le transformer en sang de qualit\u00e9, entrave le m\u00e9canisme ; il ne peut \u00eatre converti ni en muscle ni en sang, et sa pr\u00e9sence encrasse le foie, et cr\u00e9e un \u00e9tat morbide dans l\u2019organisme. L\u2019estomac se surm\u00e8ne dans ses efforts pour disposer de cet exc\u00e9dent, et il en r\u00e9sulte une sensation de langueur, que l\u2019on confond avec la faim ; sans laisser aux organes digestifs le temps de se reposer de leur travail fatigant et de retrouver leurs \u00e9nergies, on impose \u00e0 l\u2019estomac une nouvelle surcharge d\u2019aliments, ce qui oblige le m\u00e9canisme affaibli \u00e0 se remettre en mouvement.<\/p>\n
UN EXERCICE MODERE AIDE LA DIGESTION<\/h4>\n
Mon fr\u00e8re, votre cerveau est engourdi. Un homme qui absorberait une quantit\u00e9 de nourriture \u00e9gale \u00e0 celle que vous prenez devrait \u00eatre un travailleur de force. L\u2019exercice favorise la digestion, et constitue une des conditions de la sant\u00e9 du corps et de l\u2019esprit. Vous avez besoin d\u2019exercice physique. Vous vous mouvez et vous agissez comme un morceau de bois, comme si vous manquiez totalement d\u2019\u00e9lasticit\u00e9. Ce qu\u2019il vous faut, c\u2019est de l\u2019exercice sain et intense. Votre esprit s\u2019en trouverait revigor\u00e9. Apr\u00e8s un repas complet, il ne faut pas se remettre imm\u00e9diatement \u00e0 \u00e9tudier ou \u00e0 faire des exercices violents ; ce serait contraire aux lois qui r\u00e9gissent l\u2019organisme. D\u00e8s la fin du repas, il se produit un mouvement consid\u00e9rable dans le syst\u00e8me nerveux. L\u2019\u00e9nergie c\u00e9r\u00e9brale est vivement sollicit\u00e9e pour assister l\u2019estomac ; par cons\u00e9quent, lorsque l\u2019esprit ou le corps est surcharg\u00e9 apr\u00e8s le repas, la digestion s\u2019en trouve retard\u00e9e. La vitalit\u00e9 de l\u2019organisme, qui\u00a0 \u00a0est utilis\u00e9e pour accomplir un travail dans un certain domaine, est d\u00e9tourn\u00e9e et mobilis\u00e9e en faveur d\u2019un autre domaine.<\/p>\n
(1890) Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 101<\/p>\n\n- L\u2019exercice soulage les dyspeptiques en tonifiant les organes digestifs. Le fait de s\u2019adonner s\u00e9rieusement \u00e0 l\u2019\u00e9tude ou \u00e0 un exercice violent aussit\u00f4t apr\u00e8s \u00a0le repas, entrave la digestion ; car la vitalit\u00e9 de l\u2019organisme, qui est n\u00e9cessaire pour poursuivre la digestion, est employ\u00e9e ailleurs. Mais une courte promenade apr\u00e8s le repas, suivant un rythme mod\u00e9r\u00e9, la t\u00eate haute et les \u00e9paules en arri\u00e8re,\u00a0 est d\u2019une grande efficacit\u00e9. L\u2019attention se d\u00e9tourne de soi pour se reporter sur la beaut\u00e9 de la nature. Moins on pense \u00e0 son estomac, mieux cela vaut. Si vous craignez constamment que vos repas vous fassent mal, vos craintes se r\u00e9aliseront certainement. Oubliez vos maux pour penser \u00e0 des sujets agr\u00e9ables.<\/li>\n<\/ol>\n
[La suralimentation provoque un afflux de sang excessif vers le cerveau\u2014276] [L\u2019exercice sp\u00e9cialement n\u00e9cessaire aux indolents\u2014225]<\/p>\n
[Un sommeil agit\u00e9, cons\u00e9quence des d\u00eeners tardifs\u2014270]<\/p>\n
[Origine de la sensation de langueur\u2014213, 218, 245, 269, 270, 561, 705, 707] [La gourmandise affaiblit les organes digestifs et diminue le pouvoir d\u2019assimilation\u2014202]<\/p>\n
[L\u2019estomac a besoin de se reposer dans le calme\u2014267]<\/p>\n
L\u2019air pur, un puissant auxiliaire<\/h3>\n
(1868) Testimonies for the Church <\/em>1 :702<\/p>\n\n- L\u2019air pur et frais favorise la circulation du sang \u00e0 travers tout l\u2019organisme. Il rafra\u00eechit le corps, l\u2019assainit et le fortifie, et, en m\u00eame temps, exerce une influence tr\u00e8s nette sur l\u2019esprit, lui transmettant une grande mesure de sang-froid et de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9. Il excite l\u2019app\u00e9tit, am\u00e9liore consid\u00e9rablement la digestion et entra\u00eene un sommeil doux et profond<\/li>\n<\/ol>\n
(1905) R.S.<\/em>, 66, 67<\/p>\n\n- On devrait laisser aux poumons la plus grande libert\u00e9 possible. Lorsqu\u2019ils fonctionnent normalement, leur capacit\u00e9 s\u2019accro\u00eet ; elle diminue s\u2019ils sont g\u00ean\u00e9s ou comprim\u00e9s. De l\u00e0 les mauvais effets de la pratique si courante, surtout dans les travaux s\u00e9dentaires, de se tenir pench\u00e9 sur son ouvrage. Dans cette position il est impossible de respirer profond\u00e9ment. La respiration superficielle devient bient\u00f4t une habitude, et les poumons perdent leur \u00e9lasticit\u00e9. La compression de la taille produit le m\u00eame effet. La quantit\u00e9 d\u2019oxyg\u00e8ne re\u00e7ue de cette mani\u00e8re est insuffisante, les d\u00e9chets toxiques qu\u2019il faut \u00e9liminer par les expirations sont retenus, le sang circule lentement et devient impur. Et ce ne sont pas les poumons seuls qui souffrent de cet \u00e9tat de choses, mais encore l\u2019estomac, le foie et le cerveau. La peau devient\u00a0 jaune, la digestion se ralentit, le c\u0153ur s\u2019affaiblit, le cerveau s\u2019obscurcit : les pens\u00e9es deviennent confuses, et l\u2019esprit est envahi par des id\u00e9es noires. L\u2019organisme tout entier est d\u00e9prim\u00e9 et devient particuli\u00e8rement sujet \u00e0 la maladie.<\/li>\n<\/ol>\n
Digestion retard\u00e9e par une alimentation trop liquide<\/h3>\n
(1872) Testimonies for the Church <\/em>3 :74<\/p>\n\n- Si votre sant\u00e9 physique \u00e9tait demeur\u00e9e intacte, vous auriez pu devenir une femme tr\u00e8s efficiente. Vous avez \u00e9t\u00e9 longtemps malade, ce qui a affect\u00e9\u00a0\u00a0 votre imagination, vous incitant \u00e0 concentrer vos pens\u00e9es sur vous-m\u00eame, et l\u2019imagination, \u00e0 son tour, a influenc\u00e9 votre corps. Dans plusieurs domaines, vous avez form\u00e9 de mauvaises habitudes. Votre r\u00e9gime n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 rationnel, en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9. Vous avez mang\u00e9 trop, et des aliments de mauvaise qualit\u00e9, qui ne pouvaient fournir un sang Vous avez habitu\u00e9 votre estomac \u00e0 ce r\u00e9gime. Selon votre jugement, c\u2019est ce qu\u2019il convenait de faire, du moment que cette solution vous incommodait le moins. Mais cette exp\u00e9rience ne s\u2019est pas r\u00e9v\u00e9l\u00e9e profitable. Votre alimentation n\u2019a pas apport\u00e9 \u00e0 l\u2019estomac la vigueur qu\u2019il en attendait. Prise sous forme de liquides, votre nourriture n\u2019a pas fortifi\u00e9 ni tonifi\u00e9 votre organisme. Mais d\u00e8s que vous renoncez \u00e0 votre habitude, en consommant davantage d\u2019aliments solides et moins de liquides, votre estomac s\u2019en trouve incommod\u00e9. Cependant, vous ne devez pas c\u00e9der sur ce point : r\u00e9\u00e9duquez votre estomac jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il accepte une alimentation plus solide.<\/li>\n<\/ol>\n
Lettre 9, 1887<\/p>\n
\n- Je leur ai dit qu\u2019ils commettaient une lourde erreur dans la pr\u00e9paration de leur nourriture, et que se contenter principalement de potages, de caf\u00e9 et de pain n\u2019\u00e9tait pas conforme \u00e0 la r\u00e9forme sanitaire ; que ce n\u2019\u00e9tait pas sain d\u2019introduire de telles quantit\u00e9s de liquides dans l\u2019estomac, qui s\u2019en trouvait affaibli, et qu\u2019un tel r\u00e9gime imposait une lourde charge aux reins.<\/li>\n<\/ol>\n
Je fus enti\u00e8rement convaincue du fait que plusieurs personnes dans l\u2019\u00e9tablissement souffraient d\u2019indigestions fr\u00e9quentes parce qu\u2019elles consommaient ce genre de nourriture. Les organes digestifs \u00e9taient affaiblis et le sang appauvri. Leur petit d\u00e9jeuner consistait en caf\u00e9 et en pain, avec une compote de prunes. Ce n\u2019\u00e9tait pas sain. L\u2019estomac, repos\u00e9 et dispos, \u00e9tait mieux en mesure de dig\u00e9rer un repas substantiel qu\u2019apr\u00e8s s\u2019\u00eatre d\u00e9j\u00e0 fatigu\u00e9 au travail. Le d\u00e9jeuner \u00e9tait g\u00e9n\u00e9ralement compos\u00e9 d\u2019un potage, parfois de viande. L\u2019estomac est petit, mais l\u2019app\u00e9tit, insatisfait, se jette sur cette alimentation liquide ; il en r\u00e9sulte que l\u2019estomac se trouve surcharg\u00e9.<\/p>\n
[Les fruits peuvent calmer l\u2019irritation provoqu\u00e9e par de telles quantit\u00e9s de liquides aux repas\u2014475]<\/p>\n
Les aliments doivent \u00eatre chauds, mais non bouillants<\/h3>\n
(1870) Testimonies for the Church <\/em>2 :603<\/p>\n\n- Je recommande \u00e0 tous d\u2019absorber quelque chose de chaud, en tout cas le Cela ne vous co\u00fbtera pas beaucoup de travail.<\/li>\n<\/ol>\n
Lettre 14, 1901<\/p>\n
\n- Les boissons tr\u00e8s chaudes ne sont pas recommand\u00e9es, except\u00e9 comme m\u00e9dicaments. L\u2019estomac est gravement l\u00e9s\u00e9 par une abondance d\u2019aliments et de boissons tr\u00e8s La gorge et les organes digestifs, et par leur interm\u00e9diaire, les autres organes du corps, sont affaiblis.<\/li>\n<\/ol>\n
L\u2019\u00e9nergie vitale amoindrie par les aliments froids<\/h3>\n
(1905) R.S.<\/em>, 94<\/p>\n\n- Les aliments ne devraient jamais \u00eatre pris tr\u00e8s chauds ou tr\u00e8s froids. Pris froids, ils fatiguent l\u2019estomac, qui doit les r\u00e9chauffer avant que la digestion puisse avoir lieu. Les boissons froides sont \u00e9galement mauvaises pour la m\u00eame raison, tandis que l\u2019usage habituel de boissons chaudes est d\u00e9bilitant.<\/li>\n<\/ol>\n
[Les forces vitales utilis\u00e9es \u00e0 r\u00e9chauffer les aliments froids absorb\u00e9s\u2014124]<\/p>\n
Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 51 (1890) Counsels on Health<\/em>, 119, 120<\/p>\n\n- Beaucoup de gens commettent l\u2019erreur de boire de l\u2019eau froide au cours du repas. L\u2019eau ne doit pas servir de v\u00e9hicule aux aliments. Prise aux repas, elle diminue la s\u00e9cr\u00e9tion de la salive ; et plus elle est froide, plus l\u2019estomac en souffre. L\u2019eau ou la limonade glac\u00e9e absorb\u00e9e aux repas, arr\u00eate la digestion jusqu\u2019au moment o\u00f9 le sang a suffisamment r\u00e9chauff\u00e9 l\u2019estomac pour lui permettre de reprendre sa fonction. Mastiquez lentement afin de bien insaliver vos<\/li>\n<\/ol>\n
Plus vous prenez de liquide aux repas, plus la digestion sera laborieuse ; car il faut que les liquides soient d\u2019abord absorb\u00e9s.<\/p>\n
[Boire de l\u2019eau aux repas\u2014731]<\/p>\n
Avertissement aux gens press\u00e9s<\/h3>\n
Lettre 274, 1908<\/p>\n
\n- Je suis charg\u00e9e de dire \u00e0 ceux qui travaillent dans nos institutions m\u00e9dicales et aux ma\u00eetres et \u00e9l\u00e8ves de nos \u00e9coles qu\u2019il est n\u00e9cessaire que nous soyons vigilants quant \u00e0 la satisfaction de notre app\u00e9tit. Nous courons le danger de nous rel\u00e2cher sur ce point, et aussi de permettre \u00e0 nos soucis personnels et \u00e0 nos responsabilit\u00e9s de nous absorber \u00e0 tel point que nous ne disposons plus du temps n\u00e9cessaire pour nous nourrir comme nous le devons. Voici mon message : Prenez le temps de manger et ne vous bourrez pas l\u2019estomac d\u2019une grande quantit\u00e9 d\u2019aliments \u00e0 la fois. C\u2019est une grave erreur de manger pr\u00e9cipitamment plusieurs sortes d\u2019aliments au cours d\u2019un m\u00eame<\/li>\n<\/ol>\n
Mangez lentement, mastiquez soigneusement<\/h3>\n
Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 51, 52 (1890) Counsels on Health<\/em>, 120<\/p>\n\n- Pour dig\u00e9rer normalement, il faut manger lentement. Ceux qui cherchent \u00e0 \u00e9viter la dyspepsie, de m\u00eame que ceux qui comprennent qu\u2019ils doivent conserver leurs \u00e9nergies pour les mettre au service de Dieu, doivent se rappeler ces conseils. Si vous \u00eates press\u00e9, n\u2019avalez pas vos aliments, mais mangez moins et mastiquez lentement. Le profit que l\u2019on tire de la nourriture ne d\u00e9pend pas tant de sa quantit\u00e9 que de son assimilation ; les aliments apportent une satisfaction gustative non pas en raison des quantit\u00e9s aval\u00e9es rapidement, mais en raison du temps qu\u2019ils restent dans la bouche. Ceux qui sont \u00e9nerv\u00e9s, anxieux ou press\u00e9s, feraient mieux de ne pas manger avant de s\u2019\u00eatre repos\u00e9s ; car leurs \u00e9nergies vitales, d\u00e9j\u00e0 \u00e9prouv\u00e9es, ne peuvent pas fournir les sucs digestifs n\u00e9cessaires.<\/li>\n<\/ol>\n
(1905) R.S.<\/em>, 94<\/p>\n\n- Il faut manger lentement et bien mastiquer, afin que la salive p\u00e9n\u00e8tre les aliments et que les sucs digestifs puissent entrer en action.<\/li>\n<\/ol>\n
Une le\u00e7on \u00e0 rappeler<\/h3>\n
Lettre 27, 1905<\/p>\n
\n- Si nous voulons travailler en faveur de la restauration de la sant\u00e9, il est n\u00e9cessaire que nous restreignions l\u2019app\u00e9tit, que nous mangions lentement, et seulement un petit nombre de plats \u00e0 chaque repas. Ces conseils demandent \u00e0 \u00eatre rappel\u00e9s Il n\u2019est pas conforme aux principes de la r\u00e9forme sanitaire d\u2019avoir de nombreux plats \u00e0 un m\u00eame repas.<\/li>\n<\/ol>\n
MS<\/em>, 3, 1897<\/p>\n\n- Lorsque l\u2019on passe de l\u2019alimentation carn\u00e9e au r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien, il faut prendre soin de mettre sur la table des plats pr\u00e9par\u00e9s et cuisin\u00e9s avec sagesse. Trop de porridge repr\u00e9sente une erreur. Une nourriture consistante qui demande \u00e0 \u00eatre bien mastiqu\u00e9e est nettement pr\u00e9f\u00e9rable. A cet \u00e9gard, les pr\u00e9parations d\u2019aliments sains sont Un bon pain complet, ainsi que des biscuits roul\u00e9s, simplement et soigneusement pr\u00e9par\u00e9s, sont tr\u00e8s sains. Le pain ne doit jamais avoir le moindre go\u00fbt aigre. Il doit \u00eatre parfaitement cuit, ce qui l\u2019emp\u00eachera d\u2019\u00eatre mou et visqueux.<\/li>\n<\/ol>\n
Pour ceux qui peuvent en user, les l\u00e9gumes sains, bien pr\u00e9par\u00e9s, sont pr\u00e9f\u00e9rables aux bouillies et au porridge. Les fruits, consomm\u00e9s avec un pain bien cuit, de deux \u00e0 trois jours, sont beaucoup plus sains qu\u2019avec du pain frais. Longuement mastiqu\u00e9s, de tels aliments fournissent \u00e0 l\u2019organisme tout ce dont il a besoin.<\/p>\n
The Review and Herald<\/em>, 8 mai 1883<\/p>\n\n- Pour faire des biscuits roul\u00e9s, prendre de l\u2019eau douce et du lait ou de la cr\u00e8me ; faire une p\u00e2te ferme et la p\u00e9trir comme pour des biscuits. Cuire au\u00a0\u00a0 C\u2019est un aliment d\u00e9licieux, qui demande une mastication compl\u00e8te, ce qui est b\u00e9n\u00e9fique \u00e0 la fois pour les dents et pour l\u2019estomac. Ils fournissent un sang pur et sont g\u00e9n\u00e9rateurs d\u2019\u00e9nergie.<\/li>\n<\/ol>\n
Eviter une anxi\u00e9t\u00e9 excessive<\/h3>\n
Lettre 142, 1900<\/p>\n
\n- Il est impossible de prescrire au poids la quantit\u00e9 d\u2019aliments \u00e0 Il n\u2019est d\u2019ailleurs pas recommand\u00e9 de recourir \u00e0 un tel proc\u00e9d\u00e9, car l\u2019esprit se concentre sur lui-m\u00eame, et le manger et le boire deviennent bient\u00f4t un probl\u00e8me mental. \u00a0Beaucoup de gens ont cru devoir assumer de lourdes responsabilit\u00e9s au sujet de la quantit\u00e9 et de la qualit\u00e9 de la nourriture qui s\u2019impose pour entretenir l\u2019organisme. Certains, en particulier les dyspeptiques, se sont tellement inqui\u00e9t\u00e9s de leur menu qu\u2019ils en ont oubli\u00e9 d\u2019absorber suffisamment de nourriture pour l\u2019entretien de leur organisme. Ils ont port\u00e9 un grave pr\u00e9judice \u00e0 la maison qu\u2019ils habitent, et nous craignons qu\u2019ils aient d\u00e9truit leur sant\u00e9 pour le reste de leurs jours.<\/li>\n<\/ol>\n
(1905) R.S.<\/em>, 107<\/p>\n\n- D\u2019aucuns vivent sans cesse dans l\u2019appr\u00e9hension que leurs aliments, quelque simples et sains qu\u2019ils soient, ne leur fassent mal. Je leur dirai : N\u2019ayez pas cette crainte ; d\u00e9tournez vos pens\u00e9es de ce sujet. Apr\u00e8s avoir demand\u00e9 \u00e0 Dieu de b\u00e9nir votre nourriture, croyez qu\u2019il a entendu votre pri\u00e8re.<\/li>\n<\/ol>\n
[Les extr\u00eames dans la prescription du nombre et de la quantit\u00e9 d\u2019aliments\u2014317]<\/p>\n
(1905) R.S.<\/em>, 94, 95<\/p>\n\n- C\u2019est une grave erreur de manger apr\u00e8s un exercice violent, lorsqu\u2019on est \u00e9puis\u00e9 ou en transpiration. D\u00e8s que l\u2019on mange, les \u00e9nergies nerveuses sont fortement mises \u00e0 r\u00e9quisition, de sorte que si l\u2019esprit ou le corps est surmen\u00e9 imm\u00e9diatement avant ou apr\u00e8s le repas, la digestion est entrav\u00e9e. Lorsqu\u2019on est excit\u00e9, inquiet ou press\u00e9, il vaut mieux ne pas manger avant d\u2019avoir retrouv\u00e9 le calme et le repos<\/li>\n<\/ol>\n
L\u2019estomac\u00a0 est \u00e9troitement reli\u00e9 au cerveau. Lorsqu\u2019il est malade, il appelle\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00e0 son aide la force nerveuse de celui-ci. Si ses appels sont trop nombreux, le cerveau se congestionne. C\u2019est pourquoi les travailleurs intellectuels qui manquent d\u2019exercices physiques devraient veiller \u00e0 n\u2019user qu\u2019avec sobri\u00e9t\u00e9 m\u00eame des aliments les meilleurs. Pendant les repas, oubliez les soucis et les anxi\u00e9t\u00e9s ; ne soyez pas press\u00e9s, mangez tranquillement, avec joie et gratitude envers Dieu pour tous ses bienfaits.<\/p>\n
Des combinaisons alimentaires<\/h3>\n
Lettre 213, 1902<\/p>\n
\n- La connaissance relative aux combinaisons alimentaires exactes est d\u2019une grande valeur, elle doit \u00eatre accept\u00e9e comme un \u00e9l\u00e9ment de la sagesse de Dieu.<\/li>\n<\/ol>\n
The Review and Herald<\/em>, 29 juillet 1884<\/p>\n\n- Ne servez pas une trop grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments au m\u00eame repas. Trois ou quatre plats sont plus que suffisants. Au repas suivant, vous pouvez \u00a0 La cuisini\u00e8re doit mettre son imagination \u00e0 contribution pour varier ses menus, et l\u2019estomac ne devrait pas \u00eatre contraint \u00e0 prendre le m\u00eame genre d\u2019aliments \u00e0 chaque repas.<\/li>\n<\/ol>\n
(1868) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise <\/em>1 :219<\/p>\n\n- Il ne devrait pas y avoir une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments au m\u00eame repas, mais il ne faudrait pas que tous les repas soient compos\u00e9s des m\u00eames sortes d\u2019aliments. Enfin, si la nourriture doit \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec simplicit\u00e9, il faut n\u00e9anmoins qu\u2019elle soit app\u00e9tissante.<\/li>\n<\/ol>\n
Lettre 73a, 1896<\/p>\n
\n- Il vaudrait beaucoup mieux ne consommer au m\u00eame repas que deux ou trois sortes d\u2019aliments plut\u00f4t que de charger l\u2019estomac d\u2019une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats.<\/li>\n<\/ol>\n
MS<\/em>, 86, 1897<\/p>\n\n- Beaucoup sont malades parce qu\u2019ils c\u00e8dent \u00e0 leur app\u00e9tit….. L\u2019ingestion d\u2019une telle vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments produit de la fermentation dans l\u2019estomac. Il en r\u00e9sulte des maladies graves, souvent mortelles.<\/li>\n<\/ol>\n
Lettre 54, 1896<\/p>\n
\n- Une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments au m\u00eame repas cause du d\u00e9sagr\u00e9ment, et supprime le bien que chacun des aliments, consomm\u00e9 seul, aurait pu faire \u00e0 l\u2019organisme. Cette coutume cause une souffrance constante, et fr\u00e9quemment la mort.<\/li>\n<\/ol>\n
Lettre 73a, 1896<\/p>\n
\n- Si vous faites un travail s\u00e9dentaire, prenez chaque jour de l\u2019exercice, et que dans chacun de vos repas vous ne consommiez pas plus de deux ou trois sortes d\u2019aliments simples, en veillant que soient satisfaites les exigences de l\u2019app\u00e9tit.<\/li>\n<\/ol>\n
[Autres suggestions aux s\u00e9dentaires\u2014225]<\/p>\n
(1902) T\u00e9moignages pour l\u2019\u00c9glise <\/em>3 :230, 231<\/p>\n\n- [Un] malaise est d\u00fb \u00e9galement \u00e0 la mauvaise combinaison d\u2019aliments qui produisent de la fermentation. Le sang est contamin\u00e9, et les pens\u00e9es sont embrouill\u00e9es.<\/li>\n<\/ol>\n
L\u2019habitude de trop manger ou de prendre une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments au m\u00eame repas cause fr\u00e9quemment la dyspepsie. Un tort grave est ainsi fait aux organes d\u00e9licats de la digestion. L\u2019estomac proteste en vain, et demande au cerveau de raisonner de cause \u00e0 effet. La quantit\u00e9 excessive d\u2019aliments absorb\u00e9s ou les mauvaises combinaisons accomplissent leur \u0153uvre\u00a0 n\u00e9faste.\u00a0 C\u2019est\u00a0 en\u00a0 vain\u00a0 que les sympt\u00f4mes d\u00e9sagr\u00e9ables donnent le signal d\u2019alarme. La souffrance fait son apparition, et la maladie remplace la sant\u00e9.<\/p>\n
La guerre dans l\u2019estomac<\/h3>\n
(1892) Gospel Workers<\/em>, 174 (ancienne \u00e9dition)<\/p>\n\n- Une autre cause de condition maladive et d\u2019inefficacit\u00e9 dans le travail, est une mauvaise digestion. Il est impossible que le cerveau donne toute sa mesure quand on abuse des organes digestifs. Il en est beaucoup qui mangent \u00e0 la h\u00e2te des aliments vari\u00e9s qui entrent en guerre dans l\u2019estomac, et troublent ainsi le cerveau.<\/li>\n<\/ol>\n
MS<\/em>, 3, 1897<\/p>\n\n- Il n\u2019est pas bon de prendre une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments au m\u00eame repas. Lorsque les fruits et le pain sont associ\u00e9s \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019autres aliments qui ne sont pas compatibles entre eux, et qu\u2019ils s\u2019entassent dans l\u2019estomac au cours du m\u00eame repas, que peut-il en r\u00e9sulter d\u2019autre qu\u2019un trouble r\u00e9el ?<\/li>\n<\/ol>\n
MS<\/em>, 93, 1901<\/p>\n\n- Beaucoup de gens mangent trop rapidement. D\u2019autres consomment au m\u00eame repas des aliments qui sont incompatibles entre eux. Si hommes et femmes voulaient seulement se rappeler combien gravement ils affligent leur \u00e2me en affligeant leur estomac, et combien profond\u00e9ment le Christ est d\u00e9shonor\u00e9 lorsqu\u2019ils maltraitent leur estomac, ils seraient courageux et port\u00e9s au renoncement, et ils fourniraient \u00e0 l\u2019estomac l\u2019occasion de retrouver son activit\u00e9 bienfaisante. A table, tout en mangeant et en buvant \u00e0 la gloire de Dieu, nous accomplissons une \u0153uvre m\u00e9dicale missionnaire.<\/li>\n<\/ol>\n
Estomacs apais\u00e9s et dispositions pacifiques<\/h3>\n
MS<\/em>, 41, 1908<\/p>\n\n- Nous devons prendre soin des organes digestifs, et ne pas leur imposer une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments. Celui qui se bourre de plusieurs sortes d\u2019aliments au m\u00eame repas se fait du tort \u00e0 lui-m\u00eame. Il est plus important que nous consommions ce qui nous convient plut\u00f4t que de go\u00fbter \u00e0 tous les plats qui peuvent nous \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9s. L\u2019estomac ne poss\u00e8de pas de porte par laquelle nous puissions voir ce qui s\u2019y passe ; c\u2019est pourquoi nous devons nous servir de notre intelligence et faire la relation de cause \u00e0 Lorsque vous \u00eates \u00e9nerv\u00e9 et que tout para\u00eet aller de travers, c\u2019est peut-\u00eatre que vous souffrez des cons\u00e9quences d\u2019avoir consomm\u00e9 une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments.<\/li>\n<\/ol>\n
Les organes digestifs ont un r\u00f4le important \u00e0 jouer dans le bonheur de la\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 vie. Dieu nous a donn\u00e9 une intelligence, qui doit nous permettre de choisir notre nourriture. En tant qu\u2019hommes et femmes dou\u00e9s de bon sens, ne voulons-nous\u00a0\u00a0\u00a0 pas chercher \u00e0 discerner si les aliments que nous consommons sont compatibles entre eux, ou s\u2019ils nous seront n\u00e9fastes ? Les gens qui souffrent d\u2019acidit\u00e9 dans l\u2019estomac montrent souvent de l\u2019amertume dans leurs dispositions psychologiques. Tout semble vouloir s\u2019opposer \u00e0 eux, et ils sont tent\u00e9s de devenir grincheux et irritables. Si nous voulons jouir de la paix entre nous, nous devons nous appliquer plus que nous ne le faisons \u00e0 apaiser notre estomac.<\/p>\n
[Effets nocifs d\u2019une trop grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments et de combinaisons erron\u00e9es\u2014141, 225, 226, 227, 264, 387, 546, 551, 722]<\/p>\n
[Des combinaisons alimentaires dans nos restaurants\u2014415]<\/p>\n
[Soins \u00e0 apporter dans les combinaisons alimentaires chez les malades\u2014441, 467]<\/p>\n
[E. G. White \u00e9tait tr\u00e8s prudente dans ses combinaisons alimentaires\u2014Appendice 1 :19, 23, 25]<\/p>\n
Fruits et l\u00e9gumes<\/h3>\n
(1905) R.S.<\/em>, 90, 91<\/p>\n\n- Une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments au m\u00eame repas incite \u00e0 manger trop et expose \u00e0 l\u2019indigestion.<\/li>\n<\/ol>\n
Il n\u2019est pas bon de manger des fruits et des l\u00e9gumes au m\u00eame repas. Pour ceux qui ont une digestion laborieuse, l\u2019emploi de ces deux cat\u00e9gories d\u2019aliments \u00e0 la fois peut provoquer un embarras gastrique et rendre difficile tout effort c\u00e9r\u00e9bral. Il vaut mieux prendre les fruits \u00e0 un repas et les l\u00e9gumes \u00e0 un autre.<\/p>\n
Variez vos menus. Que l\u2019on ne voie pas sur votre table, repas apr\u00e8s repas, et jour apr\u00e8s jour, les m\u00eames plats, pr\u00e9par\u00e9s de la m\u00eame mani\u00e8re. L\u2019organisme est mieux nourri si l\u2019alimentation est vari\u00e9e.<\/p>\n
Desserts plantureux et l\u00e9gumes<\/h3>\n
Lettre 142, 1900<\/p>\n
\n- Puddings, cr\u00e8mes, g\u00e2teaux sucr\u00e9s et l\u00e9gume servis au cours d\u2019un m\u00eame repas causeront un trouble r\u00e9el dans l\u2019estomac.<\/li>\n<\/ol>\n
Lettre 312, 1908<\/p>\n
\n- Pour la pr\u00e9paration de votre alimentation, vous devez vous procurer, dans votre maison, l\u2019aide la plus qualifi\u00e9e. Au cours de l\u2019hiver il para\u00eet que le pasteur N est tomb\u00e9 malade, et un m\u00e9decin exp\u00e9riment\u00e9 vous a dit : \u201cJ\u2019ai pris note de votre r\u00e9gime. Vous mangez une trop grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments au m\u00eame repas. Les fruits et les l\u00e9gumes associ\u00e9s au m\u00eame repas produisent de l\u2019acidit\u00e9 dans l\u2019estomac ; il en r\u00e9sulte de l\u2019impuret\u00e9 dans le sang, et la pens\u00e9e n\u2019est pas claire du fait que la digestion est perturb\u00e9e.\u201d Vous devez comprendre que chaque organe du corps doit \u00eatre trait\u00e9 avec respect. En mati\u00e8re d\u2019alimentation, vous devez \u00e9tablir une relation de cause \u00e0 effet.<\/li>\n<\/ol>\n
Sucre et lait<\/h3>\n
(1905) R.S.<\/em>, 92<\/p>\n <\/p>\n
\n- On emploie g\u00e9n\u00e9ralement trop de sucre dans l\u2019alimentation. Les g\u00e2teaux, les p\u00e2tisseries, les gel\u00e9es, les confitures sont des causes fr\u00e9quentes d\u2019indigestion. Les cr\u00e8mes compos\u00e9es d\u2019\u0153ufs, de lait et de sucre sont particuli\u00e8rement nuisibles. Il faut \u00e9viter l\u2019usage du lait et du sucre pris ensemble.<\/li>\n<\/ol>\n
Christian Temperance and Bible Hygiene<\/em>, 57 (1890) Counsels on Health<\/em>, 154<\/p>\n\n- Certaines personnes utilisent du lait et une grande quantit\u00e9 de sucre dans des bouillies, s\u2019imaginant ainsi se conformer \u00e0 la r\u00e9forme sanitaire. Or, le lait et\u00a0 le sucre pris ensemble provoquent de la fermentation dans l\u2019estomac et deviennent nuisibles.<\/li>\n<\/ol>\n
[Au sujet du lait et du sucre, voir 533-536]<\/p>\n
M\u00e9langes plantureux et compliqu\u00e9s<\/h3>\n
Lettre 72, 1896<\/p>\n
\n- Moins il y aura de condiments et de desserts sur nos tables, mieux cela vaudra pour ceux qui partageront le repas. Tous les aliments compliqu\u00e9s et les m\u00e9langes sont nocifs pour la sant\u00e9 des \u00eatres humains. M\u00eame les animaux qui ne sont pas dou\u00e9s de la parole ne voudraient toucher aux m\u00e9langes qui sont souvent introduits dans un estomac humain. …<\/li>\n<\/ol>\n
Les aliments plantureux et les m\u00e9langes compliqu\u00e9s d\u00e9truisent la sant\u00e9.<\/p>\n
[Les aliments riches et une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments ne conviennent pas pour un camp-meeting\u201474]<\/p>\n
[Sur le m\u00e9lange de viandes \u00e9pic\u00e9es, de g\u00e2teaux onctueux et de tartes\u2014673] [Voir section XIX : \u201cDesserts\u201d]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Par Ellen G. White La r\u00e9compense de l\u2019ob\u00e9issance aux lois de la nature Lettre 274, 1908 Les soins apport\u00e9s au bon fonctionnement de l\u2019estomac sont r\u00e9compens\u00e9s par une pens\u00e9e claire et un esprit vigoureux. Vos organes digestifs ne seront pas pr\u00e9matur\u00e9ment us\u00e9s pour porter t\u00e9moignage contre vous. Nous devons prouver que nous appr\u00e9cions l\u2019intelligence que […]<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":2481,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[220,218,219],"tags":[1067,480,1066],"aioseo_notices":[],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2479"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2479\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adventdesk.com\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}